Erfahren Sie, wie man Hähnchen-Salat-Wraps macht!
Wollten Sie schon immer wissen, wie sie Ihre asiatische Lieblings-Vorspeise im Kettenrestaurant machen? Mit nur wenigen einfachen Zutaten und eins Pfanne kann man lecker zubereiten Hühnchen Salat Wraps als lustige - menschenleere - vorspeise oder als schnelles, getreidefreies abendessen!
Was du brauchen wirst:
(Bedient 4-6)
Für die Soße:
- 1 / 4 cup Hoisinsauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sriracha
- 1 TL Sesamöl
Für das Huhn:
- 2 Teelöffel Erdnussöl, geteilt
- 1 Pfund gemahlenes Huhn
- 8 oz. Baby Bella Pilze, fein gewürfelt
- 1 8 oz. Glas Wasserkastanien, abgetropft und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
- 1 / 4-Schalotten, geschnitten (plus mehr zum Garnieren)
- Butter Salatblätter (über 2 kleine Köpfe)
- 1 / 4 Tasse gehackte Erdnüsse
Schritt 1: In einer Schüssel alle Zutaten der Sauce verquirlen. Oder in einem Einmachglas mischen und gut schütteln.
Schritt 2: Den 1-Teelöffel Öl in einer großen Pfanne mit hohen Seiten erhitzen. Fügen Sie das gemahlene Huhn hinzu und kochen Sie, bis es nicht mehr rosa ist. Brechen Sie das Huhn mit einem Kochgeschirr in kleine Stücke. Nach dem Durchkochen in eine saubere Schüssel geben.
Schritt 3: Den restlichen Teelöffel Öl in derselben Pfanne erhitzen (über einer mittelhohen Flamme) und den Pilz hinzufügen. Ca. 5 Minuten weich anbraten. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen, bis er duftet (weitere 2-3 Minuten). Fügen Sie die gehackten Kastanien hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
Schritt 4: Das gekochte gemahlene Huhn (und die Säfte aus der Schüssel) zusammen mit der zubereiteten Sauce und den in Scheiben geschnittenen Schalotten in die Pfanne geben. Werfen Sie, um für eine andere Minute zu beschichten und zu kochen.
Schritt 5: Jedes Salatblatt mit der gemahlenen Hühnermischung füllen und mit den gehackten Erdnüssen und geschnittenen Schalotten garnieren. Genießen!
Alle Fotografien von Karen Biton-Cohen
