Neben Kohlenhydraten und Fett benötigen Mädchen proteinreiche Lebensmittel wie mageres Fleisch, Milchprodukte, Eier, Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
Fett und Kohlenhydrate sind bei der Ernährung von Mädchen gleichermaßen wichtig. Kohlenhydrate sollten jedoch einen größeren Prozentsatz ihrer gesamten Kalorienaufnahme ausmachen. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle eines Mädchens, besonders wenn es körperlich aktiv ist. Die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate und Fett, die ein Mädchen täglich benötigt, richtet sich nach seinem gesamten Kalorienbedarf.
Kalorienbedarf
Je aktiver die Mädchen sind, desto mehr Kalorien brauchen sie, um ein gesundes Körpergewicht zu halten und richtig zu wachsen und sich zu entwickeln. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 benötigen Mädchen im Alter von 2 bis 3 Kalorien von 1,000 bis 1,400, Mädchen im Alter von 4 bis 8 Kalorien von 1,200 bis 1,800, Mädchen im Alter von 9 bis 13 Kalorien von 1,400 bis 2,200 14 bis 18 Kalorien pro Tag für eine gesunde Gewichtserhaltung. Je mehr Kalorien ein Mädchen benötigt, desto mehr Kohlenhydrate und Fette braucht es.
Kohlenhydratbedarf
Alle Mädchen im Alter von 1 und älter sowie erwachsene Frauen sollten mindestens 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, und 45 bis 65 Prozent ihres gesamten Kalorienbedarfs sollten nach Angaben des Institute of Medicine aus Kohlenhydraten stammen. Basierend auf diesen Richtlinien benötigt ein Mädchen, das 1,400 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, 158 bis 228 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, während ein Mädchen, das eine 1,800-Kalorien-Diät zu sich nimmt, 203 bis 293 Gramm Kohlenhydrate pro Tag benötigt. Kohlenhydrate liefern 4 Kalorien pro Gramm.
Fettbedarf
Mädchen ab 4 sollten darauf abzielen, 25 bis 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fetten zu konsumieren. Mädchen im Alter von 1 bis 3 benötigen noch mehr Fett - 30 bis 40 Prozent ihrer Kalorienaufnahme, so das Institute of Medicine. Basierend auf diesen Empfehlungen sollten Mädchen im Alter von 4 und älter, die 1,400-Kalorien pro Tag zu sich nehmen, 39 bis 55 Gramm Fett zu sich nehmen, während Mädchen, die 1,800-Kalorien zu sich nehmen, 50 bis 70 Gramm Fett pro Tag benötigen. Fett liefert 9 Kalorien pro Gramm.
Gesunde Kohlenhydrate und Fette
Indem Sie Mädchen dazu ermutigen, gesunde Kohlenhydrate und Fette zu sich zu nehmen - anstelle von raffiniertem Getreide, zugesetzten Zuckern und gesättigten Fetten -, lernen Sie, wie sie sich gesund ernähren können, damit sie weniger an Fettleibigkeit und anderen chronischen Krankheiten leiden. Mädchen sollten gesunde, nährstoffreiche Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Milch und Joghurt anstelle von Weißbrot, weißem Reis, Soda, Süßigkeiten, Gebäck und anderen Desserts wählen. Gesunde Fette sind in Fischölen, Pflanzenölen, Avocados, Oliven, Erdnussbutter, Nüssen und Samen enthalten.
