Vollkorn für gesunden Cholesterinspiegel.
Spaghetti-Liebhaber freuen sich - Vollkornnudeln erhöhen den Cholesterinspiegel nicht, können aber helfen, sie zu senken. Vollkornprodukte, zusammen mit anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Bohnen, Obst und Pflaumen, sind Teil einer gesunden, cholesterinsenkenden Ernährung. Dies ist wichtig, da hohe LDL-Cholesterinspiegel das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Bei allen Frauen über 20 Jahren sollte das Cholesterin von einem Arzt kontrolliert werden.
Ballaststoff
Der größte Anteil des Vollkorns ist der Ballaststoffgehalt: Jede Tasse gekochter Vollkorn-Spaghetti enthält 5,4 Gramm Ballaststoffe. Davon sind 1,2 Gramm lösliche Ballaststoffe, während der Rest unlöslich ist. Lösliche Ballaststoffe blockieren die Aufnahme von Cholesterin in die Nahrung, und die Mayo Clinic empfiehlt täglich mindestens 5 bis 10 Gramm, um den Cholesterinspiegel zu senken. Unlösliche Faser hilft auch Cholesterin zu senken, nach Colorado State University Extension. Frauen zwischen 18 und 50 Jahren benötigen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
Körpergewicht
Wenn Sie übergewichtig sind, kann eine Gewichtsabnahme den LDL-Cholesterinspiegel senken - und Vollkornnudeln können helfen. Eine im "Journal of the American Dietetic Association" im Jahr 2006 veröffentlichte Studie zeigte, dass übergewichtige und fettleibige Erwachsene, die Vollkornprodukte in ihre Ernährungspläne einschlossen, über 24 Wochen mehr Körperfett verloren als diejenigen, die trotz ähnlicher Kalorienaufnahme und Vollkornkonsum keine Vollkornprodukte zu sich nahmen Übungsstufen. Die Vollkorngruppe neigte auch dazu, weniger gesättigtes Fett zu sich zu nehmen und bekam mehr Ballaststoffe, Magnesium und Vitamin B-6 in ihrer Ernährung.
Achtung
Vollkornnudeln können Ihrem Cholesterin nicht helfen, wenn Sie Ihren Teller mit Sahne füllen Saucen, Fleischbällchen oder Käsehaufen. Ihr LDL-Cholesterin könnte tatsächlich steigen, wenn Sie gesättigte Fette und Cholesterin in fettigen tierischen Produkten zu sich nehmen. Für eine herzgesunde Mahlzeit verwenden Sie eine natriumarme Tomatensauce und eine leichte Portion fettreduzierten Parmesankäse. Oder machen Sie eine Pasta Primavera mit frischen Paprika, Tomaten und Knoblauch in einem Teelöffel Olivenöl sautiert, die LDL-Cholesterin senken hilft, während HDL-Cholesterin erhöht, nach der Mayo Clinic.
Cholesterin senken
Für eine optimale Gesundheit des Herzens, Ihr "schlechter" LDL-Cholesterinspiegel sollte unter 100 Milligramm pro Deziliter fallen, während der "gute" HDL-Cholesterinspiegel mindestens 60 Milligramm pro Deziliter betragen sollte. Zusätzlich zum Verzehr von Vollkornprodukten sollten Sie einige Änderungen des gesunden Lebensstils integrieren, um optimale Cholesterinwerte zu erzielen. Bleiben Sie so körperlich aktiv wie möglich und streben Sie jeden Tag mindestens 30 Minuten Sport an. Essen Sie viel Obst und Gemüse, und wenn Sie rauchen, beenden Sie - Zigaretten können Ihre Cholesterinspiegel negativ beeinflussen, nach den National Institutes of Health.
