Die rasierte Wahrheit über dieses Haushaltswerkzeug.
Wie man reibt
Verwenden Sie für optimale Ergebnisse eine einfache Auf- und Abbewegung und halten Sie die Lebensmittel in einem Winkel. Es wird einfacher, in die Reibe zu drücken, und Sie werden ein besseres Stück produzieren, wenn das Essen im rechten Winkel auf die Löcher trifft. Das Essen sollte bei der Abwärtsbewegung abgeschnitten werden.
Gemusterte Löcher
Verwenden Sie diese Seite, wenn Sie Zimt oder Pulver von einem festen Schokoladenstück benötigen.
Einzelspalt
Erzeugt einen großen Splitter, der häufig zum Garnieren verwendet wird. Es wird für festere Lebensmittel verwendet, die den Druck aushalten können, z. B. Karotten, Parmesankäse oder Schokolade.
Kleine Löcher
Die winzigen runden Öffnungen dienen zum Zubereiten von Zitrusschalen, zum Reiben von Ingwerwurzeln oder zum Zerkleinern von Hartkäse wie Parmesan oder Romano.
Große Löcher
Zum Zerkleinern von halbweichem Käse wie Mozzarella. Wird auch für Zwiebeln oder hartes Gemüse wie Kartoffeln verwendet.
Gitter, ähm, tolle Tipps
Reiben Sie die Lebensmittel auf einem großen Schneidebrett und geben Sie sie mit einem Metallschaber (der Art, mit der Konditoren ihre Hackklötze reinigen) in die Rührschüssel.
Versuchen Sie, einen Fingerhut auf den Daumen zu nähen, um zu verhindern, dass Ihre Finger in zerkleinertes Fleisch verwandelt werden. Einige Reiben haben sogar einen eingebauten Fingerschutz.
Zitronenschale belebt viele Rezepte, aber die Hälfte der hellen Teile bleibt normalerweise in der Reibe stecken. Mit diesem Trick verlieren Sie nie wieder einen Fetzen: Legen Sie ein Stück Wachs oder Pergamentpapier auf die Reibe. Dann kratzen Sie die Zitrone direkt auf dem Papier (über den Löchern), als würden Sie reiben (wie als Sie ein Kind waren).
Reinigung leicht gemacht
- Maschinell Stellen Sie spülmaschinenfeste Reiben aufrecht auf das untere Gestell, damit Wasser und Seife das Innere reinigen.
- Von Hand Führen Sie einen Seifenschwamm entweder nach oben oder über die Löcher. Gehen Sie nicht runter - Schwammpartikel bleiben in den Rillen hängen.
