Ballaststoffe bieten gesundheitliche Vorteile.
Ballaststoffe, auch bekannt als Ballaststoffe, ist der Teil der natürlichen pflanzlichen Lebensmittel, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Es wandert durch Ihr System und hilft dabei, Speisereste aus Ihrem Körper zu entfernen und Verstopfungen vorzubeugen. Faser senkt auch das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen. Das Institute of Medicine empfiehlt eine tägliche Ballaststoffaufnahme von 38 Gramm für Männer 50 oder jünger, 30 Gramm für Männer über 50, 25 Gramm für Frauen 50 oder jünger und 21 Gramm für Frauen über 50.
Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse ist nicht nur voller Ballaststoffe, sondern auch mit starken Nährstoffen wie Vitamin A, das für gesunde Haut und Gewebe unerlässlich ist, und Vitamin C, das das Bindegewebe des Körpers stärkt und Wunden heilt. Laut der Harvard University School of Public Health hilft eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, auch den Blutdruck zu senken, reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und einigen Krebsarten und senkt das Risiko von Augen- und Verdauungsproblemen. Essen Sie mindestens 4 1/2 Tassen Obst und Gemüse täglich und enthalten Sie einen Regenbogen von Farben.
Ganze Körner
Ganze Körner - diejenigen, die nicht durch einen Mahlprozess gegangen sind - enthalten ihre natürlichen Fasern und Nährstoffe Inhalt. Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass raffinierte Getreideprodukte jedoch einen Mahlprozess durchlaufen, der Ballaststoffe, Eisen und B-Vitamine entfernt. Obwohl viele raffinierte Körner angereichert sind, was bedeutet, dass einige B-Vitamine und Eisen nach der Verarbeitung wieder hinzugefügt werden, wird die Faser nicht wieder hinzugefügt. Die B-Vitamin-Familie ist entscheidend für die Umwandlung von Nahrung in Energie, und es ist wichtig für gesunde Haut und Blutzellen und für die richtigen Funktionen des Gehirns und des Nervensystems. Wenn möglich, wählen Sie Vollkornprodukte, die natürliche Ballaststoffquellen und B-Vitamine sind.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Erdnüsse sind hervorragende Quellen für natürliche Ballaststoffe. Während Erdnüsse mehr natürliches Fett enthalten als andere Hülsenfrüchte und Erbsen mehr Stärke enthalten, sind alle Hülsenfrüchte mit Ballaststoffen gefüllt. Laut dem Gesundheitssystem der University of Michigan sind Hülsenfrüchte proteinreich, fettarm und mit Antioxidantien angereichert, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die instabile Sauerstoffmoleküle sind, die die Zellen schädigen können. Fügen Sie eine Vielzahl von faserreichen Hülsenfrüchte, wie Kichererbsen, Limabohnen, schwarzen Bohnen, schwarzäugigen Erbsen, gelben Erbsen und Mungobohnen, zu Ihrer Diät hinzu.
Nüsse
Essen Nüsse, um Ihre Raufutteraufnahme zu steigern. University of Massachusetts Medical School besagt, dass der Verzehr von 1/4 Tasse ballaststoffreichen Nüssen pro Tag fördert die Gesundheit, verbessert die Blutzuckerkontrolle, senkt das Risiko von Herzerkrankungen und hilft Herzinfarkte zu verhindern. Obwohl Nüsse einfach ungesättigte oder mehrfach ungesättigte Fette - gute Fette - enthalten und kein Cholesterin enthalten, sind sie kalorienreich. Der Schlüssel ist, sie in Maßen zu essen. Fügen Sie eine Vielzahl von Nüssen, einschließlich Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse und Pistazien zu Ihrer täglichen Diät hinzu.
