Probieren Sie dieses klassische Chili-Rezept für ein warmes Abendessen, das kein Problem darstellt.
Servieren Sie diesen herzhaften Klassiker am Spieltag oder als kausales, unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Dieses Eintopf-Komfortlebensmittel aus Rinderhackfleisch, Bohnen und Gewürzen ist genau das Richtige.
Was du brauchen wirst:
(Bedient 6)
- 1 EL Olivenöl
- 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Pfund Hackfleisch Chuck
- 2 macht weiße Bohnen in Tomatensauce oder Kidneybohnen ein
- 1 kann Motoren zerkleinern
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Jalapeño Pfeffer, gehackt (ODER 1 Teelöffel Chilipulver)
- 2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 1 / 2 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
- 1 / 2 Teelöffel Salz
Schritt 1: Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie duftend und golden ist, ungefähr 5 Minuten. Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
Schritt 2: Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und ca. 7-8 Minuten kochen lassen. Brechen Sie das Fleisch mit einem Kochgeschirr aus Holz oder Silikon auseinander.
Schritt 3: Die Bohnen aus der Dose mit der Flüssigkeit, den zerkleinerten Tomaten und der Tomatenpaste und dem gehackten Jalapeño-Pfeffer (falls verwendet) hinzufügen. Mit geräuchertem Paprika, Oregano, schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen. Alles gut vermischen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie Chili mit Belag Ihrer Wahl: geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, Avocado oder Koriander.
Tip: Rezept kann für eine größere Menge leicht verdoppelt werden.
Alle Fotografien von Karen Biton-Cohen
