Fettuccine Alfredo ist ein klassisches Pastagericht, und diese umgebaute Auflaufvariante ist ebenso köstlich und eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwenden.
Zutaten
Macht 6 Portionen
- 1-Rezept Schnelle Alfredo-Sauce (siehe Rezept unten)
- 8 Unzen Farfalle, Fettuccine oder Ihre Lieblingsnudeln
- 2-Tassen gewürfeltes gekochtes Hähnchen oder 1-Dose (13-Unzen) Hähnchenbrust, abgetropft
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (weiße und grüne Teile)
- 2 Tassen gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 1 Teelöffel Geflügelgewürz
- 1 / 2-Tasse, gewürzt mit feinen, trockenen Semmelbröseln
- 1 / 2 Tasse geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
Richtungen
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Butter einen tiefen 3-Quart Auflauf. Bereiten Sie die Alfredo-Sauce zu und halten Sie sie bereit.
Schritt 2: Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 12 Minuten oder bis sie nur noch zart, aber fest zum Beißen sind. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Alfredo-Sauce, Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Geflügelgewürz untermischen.
Schritt 3: In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan und die geschmolzene Butter mischen.
Schritt 4: Die Nudelmischung in die Auflaufform geben. Mit der Krümelmischung bestreuen. (Zu diesem Zeitpunkt kann der Auflauf abgedeckt und gekühlt werden. Über Nacht. Etwa 10 zusätzliche Minuten zur Ofenzeit hinzufügen.) Unbedeckt backen, bis die Nudeln heiß und der Belag goldbraun sind, etwa 25 Minuten.
Schnelle Alfredo Sauce
Zutaten
Macht über 2 3 / 4 Tassen
- Frischkäse in 1-Packung (8 Unzen)
- 1 Tasse Milch
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Tasse geriebener Parmesan
Richtungen
Schritt 1: Alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf mischen und auf kleiner Flamme stellen.
Schritt 2: Erhitze, bis die Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind, und rühre häufig ungefähr 15 Minuten. Verwenden Sie in einem Auflauf oder gießen Sie einfach über die Pasta Ihrer Wahl. Verwenden Sie die Sauce heiß oder decken Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zur Verwendung.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Best Casserole Cookbook Ever.
