Viele asiatische Gerichte verwenden Sesamöl.
Sesamöl ist eine Art Speiseöl aus Sesamsamen. Das in der asiatischen Küche verbreitete Sesamöl hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und ist eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien. Wenn Sie mitten in der Küche sind und bemerken, dass Sie kein Sesamöl haben, bestellen Sie noch keine Pizza. Obwohl Sesamöl einen ausgeprägten Geschmack hat, können Sie andere Speiseöle ersetzen. Um den gleichen Geschmack zu erhalten, fügen Sie geröstete Sesamsamen zu Ihrer Mahlzeit hinzu.
Ersetzen Sie eine gleiche Menge Erdnussöl für Sesamöl in Ihrem Rezept. Erdnussöl passt gut in die meisten asiatischen Gerichte. Wenn Sie eine Allergie gegen Sesamsamen haben, ist dies die beste Alternative.
Verwenden Sie eine gleiche Menge Olivenöl, um Sesamöl zu ersetzen. Olivenöl enthält auch gesunde Fette, ähnlich wie Sesamöl, und es kann als eine gute Substitution dienen.
Machen Sie Ihr eigenes Sesamöl. Erhitzen Sie Gemüse oder Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie 1/2 Teelöffel Öl für jeden Esslöffel Sesamöl, die Sie benötigen. Sesam in die Pfanne geben und einige Minuten braten. Sie werden 1 1/2 Teelöffel Sesam für jeden Esslöffel Sesamöl benötigen.
Fügen Sie eine Handvoll geröstete Erdnüsse zu Ihrem Gericht zusammen mit anderen Arten von Speiseöl. Obwohl Erdnüsse nicht den gleichen Geschmack haben, können sie Ihrer Nahrung einen nussigen Geschmack verleihen, der Sesamöl ähnelt.
Artikel, die Sie benötigen
- Erdnussöl
- Olivenöl
- Pfanne
- Gemüse oder Rapsöl
- Sesamsamen
- Erdnüsse
Tip
- Sesamöl ist in hellen und dunklen Sorten erhältlich. Obwohl dunkles Sesamöl einen stärkeren Geschmack hat, können Sie diese Sesamöle austauschbar verwenden.
