Beginnen Sie Ihre Gesundheit mit sauberem Essen. hier ist wie.
Gesundes Essen sollte einfach sein, oder? Aber mit scheinbar einfachen oder sogenannten „Gesundheitsnahrungsmitteln“, die Zutaten enthalten, die wir nicht einmal aussprechen können, ist der gesamte Prozess nicht ganz so einfach wie früher. Hier kommt sauberes Essen ins Spiel. Es ist keine Diät oder Diät Modeerscheinung - dies ist eine Lebenseinstellung, die wir uns alle überlegen sollten. Um einen Einblick in sauberes Essen zu bekommen und wie Sie es in Ihr Leben integrieren können, sprachen wir mit Jessa Wright, einer zertifizierten Ernährungspraktikerin und registrierten Yogalehrerin mit Sitz in Toronto Folgendes hat sie uns erzählt:
Was es ist und warum Sie es tun sollten: Was wir in unseren Körper einbauen, wirkt sich direkt auf das körperliche und geistige Wohlbefinden aus. Verarbeitete Lebensmittel - insbesondere solche mit langen Listen von Inhaltsstoffen, von denen viele nicht identifizierbar sind - sind keine wirklichen Nährstoffstars, aber sie können sich in viele unserer Diäten einschleichen. Sauberes Essen beseitigt dieses Problem, aber Sie müssen wissen, wonach Sie suchen müssen. „Sauberes Essen ist das Essen von ganzen, nahrhaften Nahrungsmitteln, die Ihrem Körper helfen, Krankheiten zu bekämpfen, ohne sie zu ernähren. Es geht zurück zu den Grundlagen, in denen das Essen nicht fertig verpackt ist und Zutaten enthält, die man nicht aussprechen kann ", sagt Wright Es ist eine großartige Möglichkeit, den Körper schnell zurückzusetzen und sich großartig zu fühlen. "
Wie sauberes Essen die Gesundheit verbessern kann: „Sauberes Essen reduziert Ihre Giftlast. Um uns herum gibt es Chemikalien - in unseren Reinigungsprodukten, Kosmetika, Shampoo, Zahnpasta und unseren Lebensmitteln. Mit der Zeit können sich Giftstoffe im Körper ansammeln und zu Krankheiten, Schmerzen und Stress beitragen ", sagt Wright.„ Indem Sie diesen ganzen üblen Müll beseitigen, entlasten Sie Ihren Körper erheblich. Sie können viele Ihrer Beschwerden einfach beseitigen. " Sobald Sie Ihr Essen in den Griff bekommen, empfehle ich dringend, auch auf natürliche Reinigungsprodukte und Kosmetika umzusteigen. "
Nein, keine Diät. Sauberes Essen ist keine Diät, sondern ein Lebensstil. Du machst einen Schritt zurück und bewertest deine Beziehung zum Essen neu, denkst darüber nach, was du eigentlich isst und wie du dich dabei fühlst. „Ich liebe es, den Begriff‚ sauberes Essen 'zu verwenden, weil es keine Diät ist. Diäten neigen dazu, die Menschen einzuschränken und Sie dazu zu zwingen, gegen Ihren Körper zu arbeiten, anstatt mit ihm zu arbeiten ", sagt Wright Obst, Gemüse, Eier aus Freilandhaltung, hormonfreies Fleisch, Nüsse und Samen. "
Und weil es sich nicht um eine Diät handelt, bedeutet dies, dass Sie nicht vom Wagen fallen oder Ihr Gewicht ständig schwanken, was sich letztendlich negativ auf Ihre Gesundheit und Ihr Selbstwertgefühl auswirken kann. „Manche Menschen können sich besser an ein strenges Regime halten, und für andere kommt und geht es in Wellen“, sagt Wright. „Wichtig ist, zu verstehen, dass jeder Moment ein Neuanfang ist. Seien Sie also nicht so hart zu sich selbst, wenn Sie fallen einem Burger zum Opfer und braten ab und zu. "
Wie sauberes Essen für Menschen mit bestimmten Ernährungspräferenzen oder -bedürfnissen funktionieren kann: „Sauberes Essen kann für jeden funktionieren. Es gibt keine Einschränkungen, die beispielsweise Menschen mit Allergien, Veganern oder Vegetariern ausschließen ", sagt Wright." Es handelt sich lediglich um eine ganzheitlichere Herangehensweise an Lebensmittel, indem Giftstoffe eliminiert werden, was zu einer besseren Gesundheit führt. "
So navigieren Sie als Paar mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen zu sauberem Essen: Auch wenn Ihre Ernährungsbedürfnisse ganz andere Bereiche betreffen, können Sie sich gemeinsam auf eine saubere Ernährung einlassen. „Es ist eine großartige Idee, sich als Paar für eine saubere Ernährung zu entscheiden. Gemeinsam können Sie sich gegenseitig motivieren und abwechselnd neue Rezepte kochen ", sagt Wright Die ersten Leute sagten mir, wir sollten getrennt essen, aber diese Idee gefiel mir überhaupt nicht! Die Lösung besteht darin, Mahlzeiten zu finden, die unseren beiden Geschmacksrichtungen entsprechen. Es kann für ihn so einfach sein, Fleisch neben ein vegetarisches Gericht zu legen Es geht darum, ein unterstützendes Umfeld zu schaffen, in dem Sie immer noch gemeinsam essen können. "
Wie, um loszulegen: Wenn Sie der Typ sind, der kalt-Truthahn kein Problem gehen kann, entscheiden Sie sich dafür, aber sonst schlägt Wright vor, die Dinge langsam zu nehmen. Der Vorrat an ganzen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Bio-Fleisch, Samen und Nüssen ist ein guter Anfang und hilft Ihnen dabei, sich daran zu gewöhnen, gesunde Lebensmittel in der Nähe zu haben - und diese tatsächlich zu essen. „Wenn Sie anfangen, Dinge einzeln auszuschneiden, entscheiden Sie, was Sie zuerst ausschließen möchten, und arbeiten Sie daran. Spiele mit neuen Rezepten, aber halte es einfach. Nicht jede Mahlzeit muss großartig sein ", sagt Wright.„ Wenn Sie Hilfe bei diesem Heißhunger auf Zucker benötigen, probieren Sie dunkle Schokolade, 72%. Und wenn Sie Ihr Gebäck vermissen, gibt es jede Menge saubere Rezepte, die natürlichen Zucker oder Gluten verwenden. freie Mehle. Sie müssen sich nicht berauben! "
Der gesamte Prozess mag zunächst entmutigend erscheinen, aber es wird nicht lange dauern, bis Ihr Körper an Bord ist. „Sobald du anfängst, sauber zu essen, will dein Körper keinen Müll mehr. All diese zuckerhaltigen, abgepackten Produkte werden ihren Reiz verloren haben, weil Sie sich ohne sie großartig fühlen werden ", sagt Wright. Brauchen Sie Inspiration? Schauen Sie sich Michael Pollans an Essensregeln: Ein Handbuch für Esser. "Es gibt einen guten Überblick darüber, was man in einer Welt von Chemikalien, die sich als Lebensmittel tarnen, als echte Lebensmittel betrachtet", sagt Wright.
Benötigt sauberes Essen mehr Zeit, Mühe oder Planung? Eine Anpassungsphase ist Teil jeder wesentlichen Änderung des Lebensstils, und sauberes Essen ist nicht anders. Wenn Sie es gewohnt sind, viele vorgefertigte oder abgepackte Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen, kann es einige Zeit dauern, bis Sie lernen, wie man ohne sie kocht. „Am Anfang kann es eine Anstrengung sein, sauber zu essen, weil man bewusste Entscheidungen treffen muss. Sie können nicht einfach das ergreifen, was direkt vor Ihnen liegt ", sagt Wright." Sie müssen sich die Optionen ansehen und überlegen, ob es Ihren Körper nähren wird. "
Die Planung und Vorbereitung von Mahlzeiten ist ein unverzichtbares Werkzeug, das Ihnen bei der Umstellung helfen kann. „Ich bereite keine Mahlzeiten im Voraus vor, aber ich stelle sicher, dass an meinem Tag genügend Zeit zur Verfügung steht, um ein gesundes Frühstück zuzubereiten, mein Mittagessen zuzubereiten und ein gesundes Abendessen zuzubereiten. Wenn ich weiß, dass es keine Zeit gibt, bereite ich mich darauf vor ", sagt Wright.
Essen gehen ist nicht vom Tisch. Wenn Sie das Essen nicht selbst zubereiten, ist es nicht immer einfach herauszufinden, was genau auf Ihren Teller kommt. Das heißt aber nicht, dass Sie es vermeiden sollten, auswärts zu essen. Wright empfiehlt, ein Restaurant im Voraus zu wählen und die Optionen zu prüfen, damit Sie keine Überraschungen erleben. "Es wird nicht immer so gesund sein, wie Sie es möchten, aber es ist eine Wohltat, wenn Sie sich entscheiden, auszugehen", sagt Wright. Und haben Sie keine Angst, Fragen zu stellen - ob Sie wissen möchten, wie ein Gericht hergestellt wird oder ob es möglich ist, etwas auf eine bestimmte Weise ersetzen oder zubereiten zu lassen.
Saisonalität ist der Schlüssel. Saisonales Essen hilft nicht nur, die Umweltbelastung zu verringern, sondern auch, Lebensmittel auf dem Höhepunkt ihrer Frische zu essen (sprich: unglaublicher Geschmack). Es hilft auch dabei, Ihre Ernährung abwechslungsreich zu halten, was wichtig ist, um Ihren Körper das ganze Jahr über mit den Nährstoffen zu versorgen, die er benötigt. Aber offen zu bleiben ist sehr wichtig, damit dies funktioniert. Sie werden wahrscheinlich ein paar Lebensmittel probieren müssen, die Sie noch nie gesehen oder probiert haben, aber es ist eher ein kulinarisches Abenteuer als ein Hindernis und Sie werden Spaß daran haben, Ihr neues Arsenal an Zutaten zu erkunden!
Die goldene Regel des sauberen Essens: „Es ist wichtig, dass die Menschen in erster Linie auf ihren Körper hören. Der Körper eines jeden Menschen ist anders, weshalb eine ausgewogene Ernährung niemals funktioniert ", sagt Wright.„ Sie kennen Ihren Körper am besten. Hören Sie zu, respektieren Sie ihn und arbeiten Sie mit es nicht gegen es."
Jessa Wright ist zertifizierte Ernährungspraktikerin, registrierte Yogalehrerin und Vision- und Zielcoach. Weitere Informationen über ihre Arbeit oder wie Sie sauberes Essen in Ihr Leben integrieren können, finden Sie hier.
