Spaghettikürbis liefert die Vitamine A und C.
Spaghettikürbis ist perfekt benannt, weil sein Fleisch in Spaghetti-ähnliche Stränge trennt. Wenn Sie Spaghetti lieben, aber Ihre Pasta-Zufuhr wegen Kalorien oder Kohlenhydraten einschränken, haben Sie bereits zwei Gründe, diesen Gemüseersatz zu wählen. Spaghettikürbis liefert auch eine Strecke der Nährstoffe, einschließlich Faser und Vitamine C und A.
Grundlagen
Wie anderer Winterkürbis hat Spaghettikürbis eine harte Rinde, die schwierig zu schneiden ist, also ist der einfachste Ansatz, sie zu backen oder zu kochen ganze. Nachdem es gekocht ist, ist es ein Kinderspiel, in zwei Hälften zu schneiden und dann eine Gabel über das Fleisch zu ziehen, um es in Strähnen zu trennen. Eine Tasse gekochter Spaghettikürbis hat nur 42 Kalorien, verglichen mit einer Tasse gekochter Pasta mit über 200 Kalorien. Es hat nur 10 Gramm Gesamtkohlenhydrate, was ein Viertel der Menge ist, die Sie von den Teigwaren erhalten werden. Sie erhalten auch 9 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Ballaststoffen.
Vitamin A
Spaghetti Squash bietet Vitamin A in Form der Carotinoide Alpha-Carotin und Beta-Carotin. Es ist so eine reiche Quelle, dass es für beide Arten dieser Carotinoide an der Spitze der USDA-Liste steht. Carotinoide können in die Form von Vitamin A umgewandelt werden, die Sie benötigen, um normale Sicht und gesunde Haut zu erhalten. Sie arbeiten auch als Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern und Entzündungen bekämpfen. Eine Tasse gekochter Spaghettikürbis liefert 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Sie erhalten von Pasta kein Vitamin A, es sei denn, es wird mit Spinat oder anderem Gemüse hergestellt.
Vitamin C
Vitamin C bekämpft freie Radikale dein Körper. Freie Radikale entstehen bei normalen Stoffwechselvorgängen, aber auch bei anderen Dingen, die sich negativ auf Ihren Körper auswirken, wie Zigarettenrauch, Sonnenlicht, schwere Lebensstress und Schlafmangel. Wenn sie nicht durch ein Antioxidans neutralisiert werden, lagern sich freie Radikale an Zellen an und verursachen Schäden, die zu chronischen Krankheiten führen. Sie brauchen auch Vitamin C, um das Immunsystem zu unterstützen und Kollagen zu produzieren, das eine Art von Gewebe in Ihrer Haut ist und an der Wundheilung beteiligt ist. Eine Tasse gekochter Spaghetti Squash gibt Ihnen 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, während normale Pasta kein Vitamin C enthält.
Kalium
Kalium ist einer von mehreren Mineralien, die eine elektrische Ladung durch Flüssigkeiten in Ihrem Körper tragen können Karosserie. Es hält einen regelmäßigen Herzschlag und arbeitet mit einem anderen Elektrolyt, Natrium, um Muskeln und Nerven zu stimulieren. Die Anstrengung, die Ihr Körper benötigt, um das richtige intra- und extrazelluläre Verhältnis von Kalium und Natrium zu erhalten, macht 20 bis 40 Prozent der Energie aus, die Sie während der Ruhe verbrennen, so das Linus Pauling Institute. Eine Tasse gekochter Spaghettikürbis gibt Ihnen 4 Prozent der täglichen Kaliumzufuhr, das ist dreimal mehr als die Menge in einer Tasse gekochter Pasta.
Calcium
Es ist essentiell, weil es alt ist Knochen wird ständig durch neue Mineralien ersetzt, um die Festigkeit zu erhalten. Ohne genügend Kalzium, um diesen Wiederaufbau zu unterstützen, erhöht sich das Risiko, an Osteoporose zu erkranken. Sie brauchen auch Kalzium, um Muskeln und Nerven zu stimulieren. Wenn der Kalziumspiegel sinkt, nimmt der Körper ihn von den Knochen weg, um diese lebenswichtigen Funktionen zu unterstützen. Sie erhalten 3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 1 Tasse gekochten Spaghettikürbis, die dreimal mehr als Nudeln ist.
