Viele wohlmeinende Leute, einschließlich Ihres Arztes, haben Ihnen wahrscheinlich gesagt, dass Sie mehr Ballaststoffe zu sich nehmen sollen, aber zu viel Gutes könnte sich als schlecht erweisen. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, und sie sind wichtig für die Darmreinigung. Es fördert den regelmäßigen Stuhlgang und hält Ihren Cholesterinspiegel in Schach. Wenn Sie jedoch zu viel davon essen, ohne ausreichend Wasser zu trinken, treten verschiedene Nebenwirkungen auf, von denen die meisten nur unangenehm, einige jedoch schwerwiegender sind.
Empfehlungen
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die häufig in Getreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten wie Erbsen und Bohnen vorkommen. Faser ist schlecht verdaut, aber es ist vorteilhaft, weil es die Verdauung verlangsamt und Wasser, Toxine und Cholesterin in Ihrem Darm aufnimmt. Frauen benötigen je nach Alter zwischen 21 und 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, obwohl die meisten Amerikaner in der Regel nicht mehr als die Hälfte dieser Menge erhalten. Ein Mangel an Ballaststoffen führt in der Regel zu Verstopfung, losem Stuhlgang und einer stärkeren Neigung zu Zwischenmahlzeiten. Zu viel Ballaststoffe verursachen ebenfalls Symptome.
Bauchschmerzen
Bauchschmerzen sind wahrscheinlich das häufigste Symptom für zu viel Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe wie Cellulose ziehen Wasser in Ihren Dickdarm. Dies ist gut, um den Stuhl aufzublähen und den Darm zu reinigen. Es kann jedoch zu Verstopfung führen, wenn Ihre Darmschleimhäute trocken werden. Nicht genügend Wasser zu trinken ist der häufigste Schuldige und besonders bei älteren Frauen während der heißen Sommermonate verbreitet. Verstopfung erzeugt Darmdruck, Blähungen und Schmerzen im Unterleib, die oft als scharf oder verkrampft beschrieben werden. Ein komplizierender Faktor ist die Glutenunverträglichkeit, die auch Bauchschmerzen verursacht. Gluten ist ein Protein, das in ballaststoffreichen Körnern wie Weizen und Gerste vorkommt. Eine schwere Verstopfung von mehr als einer Woche kann aufgrund von Schmerzen und Blutvergiftung zu einem medizinischen Notfall werden.
Gas und Flatulenz
Verstopfung oder langsame Darmbewegungen durch übermäßigen Faserverbrauch führen häufig zur Entstehung von Gas und erhöhter Blähung, was immer etwas peinlich zu sein scheint. Kohlendioxid und Schwefelgase werden produziert, weil die freundlichen Bakterien in Ihrem Dickdarm die Faser fermentieren, die dort festsitzt oder verweilt. Ein weiterer erschwerender Faktor ist die gleichzeitige Aufnahme von zu viel Fructose, die in ballaststoffreichen Früchten wie Erdbeeren, Orangen und Melonen vorkommt. Teilweise unverdauter Fructosezucker wird ebenfalls von Bakterien fermentiert und erzeugt Gas. Ein Gasaufbau ohne Blähungen führt schnell zu Bauchschmerzen. Gas und Blähungen können auch Durchfall auslösen, insbesondere wenn Glutenunverträglichkeit oder unverdaute Fructose weitere Faktoren sind.
Schlechte Absorption
Für Menschen, die regelmäßig mehr als 40 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren, kann die verringerte Aufnahme bestimmter Nährstoffe ein Problem sein. Insbesondere eine hohe Ballaststoffaufnahme kann die Aufnahme wichtiger Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen und Phosphor beeinträchtigen. Lösliche Ballaststoffe wie Pektin werden in Wasser klebrig, was sich gut auf Toxine, Schwermetalle und cholesterinreiche Galle auswirkt, aber nicht so gut, wenn sie an Mineralien haften und deren Absorption verhindern. Darüber hinaus kann chronische Verstopfung zu Stuhlverstopfungen im Darm führen, die eine effiziente Nährstoffaufnahme verhindern.
