Okay, wenn Sie lange genug darauf starren, sieht es aus wie ein Gehirn, aber der Geschmack von Blumenkohl? Genial. Das heißt, wenn Sie wissen, was Sie kaufen müssen. So stellen Sie sicher, dass Sie den besten Blumenkohl auf dem Markt erhalten.
Farbe
Cremeweiß ist das, wonach Sie suchen. Überspringe alles, was stumpf oder fleckig ist.
Grösse
Bei Blumenkohl spielt das eigentlich keine Rolle - Größe hängt nicht mit Qualität zusammen, wählen Sie also einfach die Größe aus, die Sie benötigen.
KnospenSuchen Sie nach Knospen (auch bekannt als alle weißen Teile des Blumenkohls), die dicht beieinander und kompakt sind, nicht getrennt.
Blätter
Je mehr dicke grüne Blätter Ihren Blumenkohlkopf umgeben, desto besser. Diese halten es frisch und geschützt. Sie wollen jedoch keine kleinen Blumen in Ihrem Blumenkohl zwischen den Knospen.
Speichern
Sobald Sie den perfekten Blumenkohl herausgesucht haben, bewahren Sie ihn mit dem Stiel nach unten in einer Papiertüte oder Plastiktüte im Kühlschrank auf (dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit in den Büscheln ansammelt). Es bleibt bis zu einer Woche lang gut.
