Ein leichtes Obst-Gemüse-Gericht.
Ooh, der Sommersalat. Für uns ist der Sommer, wenn ein Salat in Bestform ist. Reife Erdbeeren, frische Minze, Orangen und Grapefruit direkt vom Bauernmarkt - ja, bitte! Es ist nicht so, dass wir zu jeder anderen Jahreszeit keine Salate mögen, aber wenn die Sonne scheint und eine Fülle köstlicher Früchte zur Auswahl steht, sind die Salate in erstklassiger Form.
Heute zaubern wir diesen köstlichen Grapefruit-Fenchel-Salat. Sie werden oft hören: "Es ist so einfach!" - mit den meisten Rezepten, die wir anbieten, aber es ist wahr! Niemand hat Zeit, Stunden in der Küche zu verbringen, besonders wenn das Wetter draußen so schön ist! Alles dreht sich um einfache Mahlzeiten, die voll von gesunden Zutaten sind. Muss nicht schick oder kompliziert sein, nur ehrlich und gut.
Lassen Sie sich deshalb Ihren neuen Lieblingssalat vorstellen: die Grapefruit und den Fenchel!
INHALTSSTOFFE
- 2-Orangen, geschält und in Keile geteilt
- 2 Grapefruits, geschält und in Keile geteilt
- 1 Fenchelkopf, dünn geschnitten
- 8 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 großer gelber Pfeffer, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 oz. zerbröckelter Ziegenkäse
RICHTUNGEN
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Der Saft der Zitrusfrüchte sollte den Salat vollständig umhüllen.
- Servieren und genießen!
Dieses Rezept erschien ursprünglich auf Lauren Kelp.
