Himbeeren sind eine Quelle von Ballaststoffen, eine Art von Kohlenhydraten.
Kohlenhydrate, Proteine und Fette sind die drei Makronährstoffe Arten von Lebensmitteln. Nach dem Muster von dreien können Kohlenhydrate weiter zu Zucker, Stärke und Ballaststoffen abgebaut werden. Jedes Kohlenhydrat spielt eine Rolle in Ihrer Ernährung, und einige Kohlenhydrate gelten als bevorzugte Entscheidungen für Ihre Gesundheit. Wenn Sie wissen, wie Sie sich beeinflussen, können Sie bestimmen, wie viel Sie täglich benötigen.
Zucker
Kohlenhydrate können einfach oder komplex sein. In der Welt der Chemie sind einfache Kohlenhydrate eine oder zwei Einheiten Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, und da sie weniger Moleküle enthalten, sind sie für den Körper leichter abbaubar und dienen als schnelle Brennstoffquelle. Einfache Kohlenhydrate werden üblicherweise als Zucker bezeichnet. Sie können natürlich in Obst, Gemüse und Milch gefunden werden oder können Lebensmitteln hinzugefügt werden. Beispiele für zugesetzte Zucker umfassen Fructose, Glucose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Maltose. Da einfache Kohlenhydrate einen geringeren Nährwert haben als ihre komplexen Gegenstücke, empfehlen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, dass Sie Nahrungsmittel mit zusätzlichem Zucker zugunsten komplexer Kohlenhydrate vermeiden.
Stärke
Stärke und Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate. Diese Kohlenhydrate haben drei oder mehr Kohlenstoff-Wasserstoff-Sauerstoff-Moleküle, so dass sie schwieriger auseinander zu brechen sind. Stärken - die verdaut werden müssen, bevor der Körper sie abbauen und als Energiequelle nutzen kann - sind sowohl in Gemüse als auch in vielen Brotprodukten enthalten. Beispiele sind Kartoffeln, trockene Bohnen, Mais, Brot, Getreide und Getreide. Es ist möglich, sowohl Stärken als auch Fasern in demselben Nahrungsmittel zu haben. Zum Beispiel hat Vollkornbrot einige Aspekte von Ballaststoffen und Stärken.
Fiber
Fiber ist ein Kohlenhydrattyp, der sich von einfachen und komplexen Kohlenhydraten unterscheidet. Der Körper zerlegt es nicht in kleinere Bestandteile und wandelt es in Glukose um, weil die Faser nicht verdaulich ist. Stattdessen fließt es durch Ihren Körper und zieht Wasser an, das Ihrem Stuhl Volumen hinzufügt. Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen wie Verstopfung und Hämorrhoiden, bemerkt das McKinley Health Center an der University of Illinois. Die CDC empfiehlt, dass Sie für jeden 1.000 Kalorien, die Sie jeden Tag verbrauchen, 14 Gramm Ballaststoffe erhalten. Beispiele für Ballaststoffquellen sind Haferflocken, Nüsse, Samen, Früchte, Weizenkleie, das meiste Gemüse und Vollkornbrot.
Ernährungsempfehlungen
Sie benötigen Kohlenhydrate, um die Verdauungsregulation zu fördern, um Gehirn und Gewebe zu versorgen und um Energie zu speichern . Mayo Clinic empfiehlt, etwa 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten aufzunehmen. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät konsumieren, sind dies 900 bis 1.300 Kalorien aus Kohlenhydraten oder 225 bis 325 Kohlenhydrate pro Tag. Während Sie jeden Tag eine beliebige Kombination aus Zucker, Stärke und Ballaststoffen einnehmen können, sind Stärken und ballaststoffhaltige Nahrungsmittel tendenziell kalorienärmer als ihre zuckerhaltigen Gegenstücke.
