Weißbrot ist reich an Kohlenhydraten, die einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
Als Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung wird Weißbrot aus Weizenmehl gebacken, das reich an Kohlenhydraten ist. Die Verarbeitung von Weizenkorn eliminiert seine faserreiche Kleie und seinen vitaminreichen Keim. Die Kleie trägt Ballaststoffe, während der Keim B-Vitamine, Vitamin E und Mineralien liefert, die Ihre Verdauung und Ihren Stoffwechsel fördern. Der Mangel an diesen essentiellen Nährstoffen im Weißbrot kann das Risiko von Krankheiten erhöhen. Der hohe glykämische Index des Weißbrots und des Glutengehalts kann für Ihre Gesundheit auch schlecht sein.
Hoher Blutzucker
Weißbrot erhöht Ihren Blutzuckerspiegel, weil Ihr Körper seine Kohlenhydrate mit hoher Geschwindigkeit aufnimmt. Der hohe glykämische Index von Weißbrot regt Ihren Körper an, seinen Zucker innerhalb von Sekunden zu verdauen und aufzunehmen. Häufiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem GI wie Weißbrot macht Sie anfällig für Diabetes, Nierensteine und Herzerkrankungen.
Unzureichende Energie
Der Mangel an B-Vitaminen in Weißbrot entlastet Ihre Körperzellen von der Produktion angemessener Energie aus Kohlenhydraten. Dies wirkt sich auf Ihr Gehirn und andere Organe aus, da Kohlenhydrate bis zu 75 Prozent Ihrer Körperenergie ausmachen. Vitamin B-1 steigert die Umwandlung von Kohlenhydraten in einfachen Zucker, bevor die Vitamine B-2, B-3, B-5, B-6 und B-7 die Energie aus diesen Zuckern ziehen und übertragen. Diese essentiellen Verdauungsaktivitäten lassen nach, wenn die B-Vitamine aus Ihrer Nahrung gewischt werden.
Verstopfung
Der Mangel an Ballaststoffen im Weißbrot setzt Sie Verstopfungsproblemen aus, die durch langsame Darmbewegungen verursacht werden. Ballaststoffe erweichen, binden und beschleunigen die Bewegung von Nahrungsmitteln durch Ihren Darm. Jede langsame Bewegung des Futters veranlasst den Dickdarm - oder Dickdarm -, fast die gesamte Feuchtigkeit aus dem Futter aufzunehmen, und hinterlässt trockene, harte und zerknitterte Stühle, die Bauchschmerzen verursachen.
Schlechtes Cholesterin
In Weißbrot fehlt es an Ballaststoffen und Vitamin E, die für die Senkung des Lipoproteins mit niedriger Dichte - oder des schlechten Cholesterins - in Ihrem Blut unerlässlich sind. Das schlechte Cholesterin stimuliert Oxidationsmittel - oder freie Radikale - in Ihrem Blut, um sich abzusetzen und Fettschichten in Ihren Blutgefäßen zu bilden. Dies verengt die Blutgefäße und setzt Sie einem höheren Risiko für Herzerkrankungen aus. Sie benötigen Ballaststoffe, um zu verhindern, dass schlechtes Cholesterin in Ihren Blutkreislauf gelangt, da es sich mit Ihrem Stuhl verbindet und ihn beseitigt. Sie benötigen auch Vitamin E, um die schädlichen freien Radikale aus Ihrem Blut auszuspülen.
Andere
Sie riskieren eine übermäßige Gewichtszunahme, wenn sich die Proteine und Fette im Weißbrot in Ihrem Körper ansammeln. Weißbrot enthält auch das Glutenprotein, das Ihre Gesundheit beeinträchtigt, wenn Sie an Zöliakie oder anderen Glutenallergien leiden. Der Mangel an Vitamin B-12 und E im Weißbrot setzt Sie einer Anämie aus - einem Mangel an roten Blutkörperchen - und schwächt Ihre Immunität gegen Krankheiten. Ihr Körper benötigt Vitamin B-12, um rote Blutkörperchen zu bilden, und Vitamin E, um eine starke Immunität gegen Krankheiten zu entwickeln.
