Dieser würzige Speck Bloody Mary macht Ihren nächsten Brunch zu einem Hit.
Wenn Sie uns fragen, ist Brunch unser Lieblingsessen der Woche. Warum? Sie sind nicht nur von Freunden umgeben, sondern es handelt sich in der Regel auch um ein wenig Alkohol (oder zwei). Es ist doch das Wochenende und du hast es verdient! Wir haben Gewürzgurus, Spiceologist, um ein Rezept für einen köstlichen würzigen Speck Bloody Mary zu teilen. Ihr nächster hausgemachter Brunch steht vor der Tür.
Was du brauchen wirst:
- 3 Tassen würziger Tomatensaft (wie Spicy V8)
- 1 Esslöffel Meerrettichpulver
- 1 / 2 Teelöffel Worcestershire oder Maggi
- 4 Unzen Wodka
- Schwarzer Pfeffer
- Scharfe Soße, optional
- Speck
- Habanerogewürz mit rauchigem Honig einreiben
- Kandierter Speck (Anweisungen siehe unten)
- Chilisalz (Anweisungen siehe unten)
- Eingelegte grüne Bohnen
- Limes
- Selleriestangen
- Radieschen
- Eis
Anleitung:
Schritt 1: Mit rauchigem Honig-Habanero-Gewürz bestreuen und auf einem mit Antihaft-Spray besprühten Rost 15-20 Minuten bei 425F backen. Drehen Sie den Speck zur Hälfte durch.
Schritt 2: In einen großen Krug alle Zutaten geben. Umrühren, um zu kombinieren.
Schritt 3: Reiben Sie den äußeren Rand von zwei Gläsern mit einem Limettenschnitz ein und rollen Sie Chilisalz hinein (Rezept unten). Fügen Sie jedem Glas ein paar Eiswürfel hinzu und gießen Sie die Tomatenmischung darüber.
Schritt 4: Mit kandiertem Speck, eingelegten grünen Bohnen, Limettenschnitz und Radieschen garnieren. Sofort servieren.
Chili-Salz-Rezept:
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel zerkleinerte Chiliflocken
- Beides in eine kleine Schüssel geben und umrühren
Trinkrezept und Fotos mit freundlicher Genehmigung von Spicologist
