Ihr Körper braucht gesunde Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren.
Sie brauchen Kohlenhydrate, um zu leben. Eine Vielzahl von Diäten würde Sie anders glauben lassen, aber Kohlenhydrate sind der bevorzugte Brennstoff Ihres Körpers. Jede Zelle in deinem Körper braucht sie. Sie können Fette und Proteine für die Energiegewinnung aufspalten, dies führt jedoch zu gesundheitsschädlichen Nebenwirkungen und ist bei weitem nicht so effizient.
Funktion
Glukose, eine Art von Kohlenhydraten, ist die einzige Kraftstoffquelle, die Ihr Gehirn verwenden kann. Ihre Gehirnzellen verbrauchen doppelt so viel Glukose wie jede andere Zelle in Ihrem Körper. Die Neuronen oder Gehirnzellen können keine Glukose speichern, daher benötigen sie eine konstante Versorgung mit Ihrem Blut. Ihre Muskeln, einschließlich Ihres Herzens, benötigen ebenfalls Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren. Eine in der Zeitschrift „Medicine and Science in Sports and Exercise“ veröffentlichte Studie ergab, dass Sportler, denen während intensiver Trainingseinheiten eine Kohlenhydratlösung verabreicht wurde, schneller laufen und höher springen konnten als mit einem Placebo. Die kohlenhydratgefütterten Athleten fühlten sich ebenfalls besser und verfügten über verbesserte motorische Fähigkeiten, was zeigte, dass Kohlenhydrate auch Ihr zentrales Nervensystem beeinflussen. Ballaststoffe, eine andere Art von Kohlenhydraten, halten die Nahrung im Verdauungstrakt in Bewegung.
Empfehlungen
Die 2010-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass etwa die Hälfte Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammt. Wenn Sie täglich 2,000-Kalorien benötigen, um ein gesundes Gewicht zu erhalten, sollten etwa 1,000-Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Da ein Gramm Kohlenhydrate 4-Kalorien enthält, sollten Sie täglich etwa 250 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen. Die Richtlinien legen auch nahe, dass Frauen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe täglich konsumieren und Männer 38 Gramm. Die meisten Amerikaner verbrauchen nur ungefähr 15 Gramm pro Tag.
Gesunde Kohlenhydrate auswählen
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Sie können ohne zuckerhaltige, verarbeitete Kohlenhydrate leben und würden sich wahrscheinlich besser fühlen, wenn Sie dies tun würden. Wählen Sie für eine optimale Gesundheit Ihre Kohlenhydrate mit Bedacht aus. Vollkornprodukte, Nudeln, brauner Reis und nicht zuckerhaltiges Getreide sind eine gute Wahl. Früchte enthalten Kohlenhydrate. Sie sollten täglich etwa drei Portionen Obst essen. Einige Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Winterkürbis, Mais und Hülsenfrüchte enthalten Kohlenhydrate und sind mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen beladen. Fettarme oder fettarme Milchprodukte gelten ebenfalls als gesunde Kohlenhydrate.
Konditionen
Einige Erkrankungen, einschließlich Diabetes, Hypoglykämie und Hypertriglyceridämie, wirken sich darauf aus, wie Ihr Körper Kohlenhydrate metabolisiert - oder abbaut und verwendet. Sie brauchen jedoch immer noch Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung, auch wenn Sie unter einer dieser Bedingungen leiden. Sie müssen nur Ihre Kohlenhydrataufnahme den ganzen Tag über sorgfältig überwachen und ausgleichen. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen bei der Essensplanung helfen, wenn Sie eine dieser Bedingungen haben.
