Sie wissen nicht, wie Sie frische Garnelen putzen und zubereiten sollen? Probieren Sie diese Tipps aus.
Lassen Sie sich nicht von ein paar einfachen Vorbereitungsschritten einschüchtern. Die Wahrheit ist - frische Garnelen machen eine gute, einfache Mahlzeit.
1. Beginnen Sie mit dem Abziehen von Kopf und Beinen - für die meisten im Laden gekauften Garnelen ist dieser Schritt bereits erledigt.
2. Verwenden Sie ein Garnelen-Reinigungswerkzeug (wie dieses), um die Haut und die Vene zu entfernen. Legen Sie einfach den geriffelten Teil oben auf die Garnele und ziehen Sie ihn nach unten. Wenn Sie kein Werkzeug haben, können Sie die Haut mit den Fingern abziehen.
3. Nachdem Sie die Haut und die Vene oben an der Garnele entfernt haben, ist es Zeit, einen Blick auf die Vene unten zu werfen. Wenn es klar ist (oder wenn Sie es überhaupt nicht sehen können), sind Sie bereit. Wenn es braun ist, müssen Sie ein Messer verwenden, um es auszuschneiden, bis Sie nichts mehr von dem dunklen Zeug sehen.
Nestpert: Tony Maltese ist der Seafood Director für Fairway Market. Er ist auch ein lebenslanger Berufsfischer, der seit mehr als 40 Jahren im Fischgeschäft tätig ist.
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