Ein erfrischendes, mit Kräutern gefülltes Sorbet-Rezept, um Sie an einem heißen Sommertag abzukühlen.
Zutaten
Lässt 1 pint
- 4 Tassen gehackte Melone oder Honigmelone
- 1 / 2 Tasse Frischer Kräutersirup (Rezept folgt) oder einfacher Sirup
- Frisch gepresster Limettensaft
Richtungen
Schritt 1: Melone und Sirup zusammen in der Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine pürieren. Die Mischung durch ein Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie Limettensaft hinzu, um zu schmecken.
Schritt 2: Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.
Frischer Kräutersirup
Verwenden Sie für dieses Rezept das frischeste, aromatischste zarte Kraut, das Sie finden können, wie Basilikum, Minze oder Zitronenmelisse.
Macht etwa 1-Cup
- 1 Tasse Zucker
- ¾ Tasse Wasser
- ½ Tasse abgepackte frische, aromatische Kräuterblätter (so), grob gehackt
In einem großen, mikrowellengeeigneten Glasmessbecher Zucker, Wasser und Kräuter mischen. Mikrowelle mit hoher Leistung, bis sich der Zucker aufgelöst hat, 3 bis 4 Minuten. Lassen Sie die Mischung für 20 bis 30 Minuten ziehen. Die Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Sofort verwenden oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank in einem abgedeckten Glas aufbewahren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Heartland: Das Kochbuch.
