Streuen Chia-Samen auf Frühstück Smoothies und Cerealien.
Die winzige Chiasamen verpackt eine kräftige Dosis von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Größe von Mohnsamen, Chia-Samen können gesunde und vielseitige Ergänzungen zu Ihren Mahlzeiten sein und sind in einer Vielzahl von weißen und schwarzen Farben erhältlich. Bei der Auswahl von Chiasamen hat die Farbe nur einen geringen Einfluss auf die ernährungsphysiologische Qualität dieses Nahrungsnahrungsmittels.
Herkunft und Sorten
Die in Mexiko und Guatemala heimischen Chiasamen enthalten mehr Omega-3 und Ballaststoffe als jedes andere natürliche Futter Lebensmittel. Chiasamen werden in Mexiko, Mittel- und Südamerika sowie in Australien, dem größten Produzenten, kommerziell angebaut. Chiasamen sind nicht rein schwarz oder weiß sondern eher in verschiedenen Braun-, Grau-, Schwarz- und Weißtönen. Wenn Sie sie täglich verzehren, können Chiasamen den Nährstoffgehalt Ihrer Ernährung erhöhen. Die Samen enthalten pflanzliche Omega-3-Alpha-Linolensäure, die ein essenzielles gesundes Fett ist, sowie Ballaststoffe, die Ihr Verdauungssystem unterstützen und Giftstoffe und Verschwendung aus Ihrem Körper beseitigen.
Nährwert
Nach das US-Landwirtschaftsministerium, 1 Unze von Chia-Samen ist eine empfohlene tägliche Portion und enthält etwa 9 Gramm Fett, 5 Milligramm Natrium, 11 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Protein. Die Samen haben auch 18 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Kalzium, 27 Prozent des Phosphors und 30 Prozent des Mangans, die in Nährstoffgehalt zu anderen essbaren Samen wie Flachs oder Sesam ähnlich ist. Chia ist ein pflanzliches Proteinfutter, das alle acht essentiellen Aminosäuren enthält.
Nutzen für die Gesundheit
Chiasamen können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, weil sie Ihre Heißhungerattacken reduzieren, indem Sie verhindern, dass überschüssige Nahrung in Ihr Verdauungssystem aufgenommen wird. Chia hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen, weil die Samen das 10-fache ihres Gewichts in Wasser absorbieren und ein voluminöses Gel bilden. Das überschüssige Wasser im Gel hält Ihren Körper mit Feuchtigkeit versorgt. Die in Chiasamen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtige Fette, die vor Entzündungen wie Arthritis und Herzerkrankungen schützen. Chia reduziert auch die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Kohlenhydrate in einfachen Zucker umwandelt und den Blutzucker reguliert, was ein großer Vorteil sein kann, wenn Sie Diabetiker sind.
Diätetische Anwendungen
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung kostete die Firma etwa 10 US-Dollar Samen sind relativ geschmacklos, also können Sie sie roh auf Nahrung als einen Nährbooster besprühen, ohne den Geschmack zu ändern. Sie können auch Chia zu Frühstücksflocken, Joghurt, Salaten und Suppen hinzufügen. Wenn sie mit Wasser gemischt werden, bilden die Samen ein dickes Gel, das in Smoothies gemischt oder als Bindemittel in Brot- und Muffinrezepten verwendet werden kann. Während einige geringfügige Unterschiede in dem Proteingehalt und der Omega-3-Fettsäurezusammensetzung zwischen den schwarzen und weißen Chiasamen existieren, verändern sie den Nährwert nicht signifikant. Die Auswahl von Chia basierend auf der Farbe ist eine persönliche Entscheidung, basierend darauf, ob Sie den Samen in Ihrer Nahrung sehen wollen.
