Sie können Sodbrennen und Magenbeschwerden lindern, indem Sie säurearme Lebensmittel zu sich nehmen.
Saurer Reflux oder Sodbrennen erzeugt ein brennendes, unangenehmes Gefühl, das Sie geradezu unglücklich machen kann. Ihr Magen hat eine saure Flüssigkeit, die Enzyme aktiviert, um die Nahrungsmittel zu verdauen, die Sie essen. Wenn Ihr Magen zu viel Säure produziert, gelangt diese in Ihre Speiseröhre und erzeugt ein brennendes Gefühl in der Nähe Ihres Herzens. Sie können dieses Problem lindern, indem Sie Lebensmittel mit einem niedrigen Säuregehalt zu sich nehmen, um die Säure in Ihrem Magen zu reduzieren.
Obst
Die besten Früchte zur Reduzierung der Magensäure sind Bananen und Melonen. Beide haben niedrige Säureniveaus. Fügen Sie Banane Ihrem Getreide oder Haferflocken morgens hinzu und schneiden Sie Klumpen des Honigtaus, der Kantalupe und der Wassermelone für einen Imbiß. Laut Drs. Jamie Koufman und Jordan Stern in ihrem Buch „Dropping Acid: Das Kochbuch und die Heilung von Reflux-Diäten“ zwischen 1 und 2 stellen fest, dass der Säuregehalt nach dem Verzehr dieser Früchte ansteigt. Beachten Sie, wenn Sie nach dem Verzehr von Bananen oder Melonen Sodbrennen verspüren, da Sie möglicherweise zu den wenigen Unglücklichen gehören, die diese Früchte meiden sollten.
Gewürze
Ingwer wird seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Magenbeschwerden verwendet. Dieses Gewürz gilt als eines der besten Lebensmittel zur Verringerung der Säure, solange Sie es in Maßen essen. Schälen, schneiden oder würfeln Sie frischen Ingwer oder fügen Sie Ingwerpulver zu fast jeder Mahlzeit hinzu, die Sie zubereiten. Petersilie ist ein weiteres hervorragendes Gewürz zur Beruhigung der Magensäure. Das Beste ist, dass Petersilie billig ist und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Es verleiht jedem Gericht einen wunderbaren Geschmack und Farbe.
Geflügel und Fisch
Wenn Sie Ihrer Ernährung zusätzliches Protein hinzufügen möchten, das Ihren Säurespiegel senkt, entscheiden Sie sich für magere Quellen von Huhn, Pute und Fisch. Stellen Sie sicher, dass Sie sie backen, grillen, braten oder anbraten. Wenn Sie diese Lebensmittel braten, fügen Sie ihnen Fett hinzu, was Ihren Reflux verschlimmert. Muscheln sind auch gut, wenn Sie sich Garnelen oder Hummer gönnen möchten.
Gemüse
Salat ist eine ausgezeichnete Mahlzeit, wenn Sie unter saurem Reflux leiden. Lassen Sie Tomate und Zwiebel weg und entscheiden Sie sich für 1 Esslöffel fettarmes Dressing. Fenchel ist ein knuspriges Gemüse mit einem milden Lakritzgeschmack, der die Säure reduziert und die Magenfunktion verbessert. Schneiden Sie es dünn und fügen Sie es zu Salaten und Hühnchen-, Puten- und Fischgerichten hinzu, oder kauen Sie Fenchel als Snack. Sie können auch Sellerie essen. Sein hoher Wassergehalt hält Ihre Magensäure in Schach. Andere säurereduzierende Gemüsesorten sind Wurzeln und Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und grüne Bohnen.
