Diese Ceviche im mexikanischen Stil eignet sich hervorragend für ein Picknick oder einen Grillabend im Freien und ist eine leichtere Ergänzung zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
Dient 6
- 1 lb Shrimps, geschält und entdarmt (Schwänze entfernt)
- Saft von 2 Zitronen
- Saft von 2 Limetten
- Saft von 2-Orangen
- 1 Gurke, entkernt und geschält
- ½ Tasse rote Zwiebel, geschält und gehackt
- 2 Jalapeño-Paprika, entkernt
- 1-Tomate, entkernt
- 1 Avocado, entkernt
- ¼ Tasse Koriander
- Salz und Pfeffer
Richtungen
Schritt 1: Garnelen mit halben Zitronensäften vermengen und in den Tupperware® SmartSteamer geben. Füllen Sie die Wasserschale mit 1® Tassen Wasser. Mikrowelle hoch für 7 Minuten. Aus der Mikrowelle nehmen, Garnelen in den Quick Chef mit Klingenaufsatz geben und grob hacken. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie restliche Zitrussäfte der Schüssel hinzu. Beiseite legen.
Schritt 2: Gurke, Zwiebel und Pfeffer in die Basis des Quick Chef geben und grob hacken. Mit Garnelen in die Schüssel geben. Legen Sie die Tomate, die Avocado und den Koriander in die Basis des Quick Chef und drehen Sie den Griff, um grob zu hacken. In die Schüssel geben. Rühren Sie sich, um Bestandteile zu kombinieren, würzen Sie nach Geschmack. Auf Wunsch mit Tortillachips servieren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sensational Salads.
