In diesem Rezept wird die weiße Reismehlversion von Yellow Cake verwendet, die auf einen braunen Zucker- und Ananasboden gegossen wurde. Dann wird es nach dem Backen umgedreht.
Zutaten
Macht 2 Portionen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel
- Canola Öl
- 3 Esslöffel fettarmer Joghurt
- 1 / 16 Teelöffel Salz
- 2 1 / 2 Esslöffel Reismehl
- 1 / 2 Teelöffel Backpulver
- 1 1 / 2 Esslöffel Zucker
- 1 / 8 Teelöffel Vanille
Die Basis
- 1 Ananasscheibe
- 1 Esslöffel brauner Zucker (dunkel bevorzugt)
- 1-Maraschinokirsche oder mehrere Rosinen
Einbacken
- 2-Tasse Ramekin oder eine andere mikrowellengeeignete Schüssel mit geraden Seiten
Richtungen
Schritt 1: Bereiten Sie die Basis vor.
Schritt 2: Besprühen Sie eine 2-Tasse Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 3: Legen Sie eine Ananasscheibe, braunen Zucker und Kirsche oder Rosinen in den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Beiseite legen.
Schritt 4: In einer kleinen Schüssel oder Tasse das Ei kurz schlagen, bis es eine fast einheitliche Farbe hat.
Schritt 5: Die restlichen Zutaten dazugeben und gut mischen.
Schritt 6: Gießen Sie den Teig über die vorbereitete Basis und klopfen Sie auf die Auflaufform, um den Teig auszurichten.
Schritt 7: Mikrowelle hoch für 2 Minuten. Der Kuchen steigt auf und setzt sich beim Backen etwas ab.
Schritt 8: Vorsichtig aus der Schüssel nehmen, umdrehen und abkühlen lassen.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Gluten-Free in fünf Minuten.
