Stellen Sie dieses Truthahnburgerrezept für eine gesunde Alternative her.
Lean Turkey Burgers sind eine großartige gesunde Alternative zum All-Beef-Burger. Für dieses Erfolgsrezept haben wir karamellisierte Zwiebeln, Baby Bellapilze und Schweizer Käse zu magerem Putenfleisch hinzugefügt - es wird mit Sicherheit ein neuer Familienliebling!
Was du brauchen wirst:
(Macht 4 Burger)
- 2 Teelöffel Olivenöl, geteilt
- 1 gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 oz. Baby Bella Pilze, gehackt
- 1 Pfund Putenhackfleisch
- 3 / 4 Tasse Schweizer Käse, gerieben
- 1 / 4 Tasse frische Petersilienblätter, fein gehackt
- 1 Teelöffel cremiger Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
- Zum Servieren: Hamburgerbrötchen, verschiedene Gewürze und Beläge
Schritt 1: Erhitze 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldgelb an, ca. 10-13 Minuten (gelegentlich umrühren). Sobald die Zwiebeln karamellisiert sind, fügen Sie den gehackten Knoblauch und die gehackten Pilze hinzu. Etwa 5 Minuten kochen, bis es weich ist. Lassen Sie die Pilzmischung vollständig abkühlen.
Schritt 2: Den Ofen auf 375 F vorheizen. Die abgekühlten Champignons, Putenhackfleisch, Käse, Petersilie, Dijon sowie Salz und Pfeffer miteinander kombinieren.
Schritt 3: Die Putenmischung zu 4-Frikadellen formen
Schritt 4: Erhitzen Sie 1 Teelöffel Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne und fügen Sie die Pastetchen hinzu. 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten oder bis sie tief golden sind.
Schritt 5: Die angebratenen Putenburger auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech geben und 8 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgegart sind. Mit Burgerbrötchen und Saucen und Toppings nach Wahl servieren.
Tip: Alternativ können Sie diese Putenburger auch auf dem Grill zubereiten!
Alle Fotografien von Karen Biton-Cohen
