Frisches Obst und Gemüse ist von Natur aus natriumarm.
Laut den Centers for Disease Control and Prevention verbraucht der Durchschnittsamerikaner täglich 3,436 Milligramm Natrium, so dass eine Reduzierung auf 1,500 Milligramm eine gewaltige Aufgabe sein könnte. Wenn Ihr Arzt Sie natriumarm ernährt, um das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern, oder wenn Sie die Natriumaufnahme auf eigene Faust reduzieren, um später gesundheitliche Probleme zu vermeiden, können Sie leicht zusätzliches Natrium aus Ihrer Diät streichen, indem Sie mehr essen frische Lebensmittel und weniger verarbeitete Lebensmittel.
Über Natrium
Natrium scheint ein unnötiger Bestandteil Ihrer Ernährung zu sein, aber Ihr Körper könnte ohne diesen essentiellen Nährstoff nicht überleben. Laut den Centers for Disease Control and Prevention benötigt Ihr Körper zwischen 180 und 500 Milligramm Natrium pro Tag für den Flüssigkeitshaushalt und die Funktion von Nerven und Muskeln. Zu viel Natrium zu sich zu nehmen, führt zu Flüssigkeitsansammlungen. Dies ist eine unangenehme Nebenwirkung, wenn Sie Ihre Hose zuknöpfen müssen, aber eine gefährliche Wirkung, wenn sie in Ihrem Blutkreislauf auftritt. Zusätzliches Natrium zieht mehr Flüssigkeit in Ihr Blut und erhöht so Ihren Blutdruck. Um diese Risiken zu verringern, empfiehlt das Institute of Medicine, dass Erwachsene ihr tägliches Natrium auf 2,300 Milligramm pro Tag beschränken. Erwachsene mit hohem Blutdruck und anderen Herzkrankheiten sollten jedoch ihre tägliche Aufnahme auf 1,500 Milligramm reduzieren.
Frisches Fleisch und Fisch
Wenn Sie den Salzstreuer weglegen, wird ein wenig Natrium aus Ihrer Ernährung gestrichen. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention berichten jedoch, dass 75-Prozent der Natriumamerikaner aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Vermeiden Sie in der Fleischabteilung des Lebensmittelladens natriumreiches Fleisch wie Speck, Wurst, Wurstwaren und Fleischkonserven und füllen Sie Ihren Einkaufswagen mit frischen, natriumarmen Optionen. Drei Unzen frischer, roher Lachs enthalten 87 Milligramm Natrium, aber 3 Unzen Lachs in Dosen enthalten 443 Milligramm oder 30 Prozent des täglichen Natriumgrenzwerts für einen 1,500-Milligramm-Diätplan.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse eignen sich hervorragend für eine natriumarme Ernährung, da diese gesunden Lebensmittel Kalium enthalten, einen essentiellen Elektrolyten, der den Blutdruck senkt und die gefährlichen Auswirkungen von Natrium verringert. Gefrorenes Obst und Gemüse ist eine günstigere Alternative zu frischen Produkten. Überprüfen Sie jedoch den Natriumgehalt von gefrorenen Sorten, die mit Saucen und Glasuren zubereitet wurden. Eine Tasse normaler, gefrorener Blumenkohl enthält 17 Milligramm Natrium, während 3 Unzen gefrorener Blumenkohl mit Käsesauce 325 Milligramm enthalten. Achten Sie beim Kauf von Gemüsekonserven auf natriumarme Optionen. Eine Tasse Karotten aus der Dose enthält 386 Milligramm Natrium, aber eine 1-Tasse Karotten aus der Dose mit niedrigem Natriumgehalt enthält nur 58 Milligramm.
Gewürze
Selbst wenn Sie Ihre Natriumaufnahme zur Mahlzeit beobachten, ist es leicht, den Natriumgehalt Ihrer Gewürze zu übersehen. Ein Teelöffel Fleischklopfer enthält 1,750 Milligramm Natrium, die natriumarme Sorte liefert jedoch nur 1 Milligramm pro Teelöffel. Frische Kräuter und getrocknete Gewürze enthalten praktisch kein Natrium, aber Gewürzsalze können Ihre Natriumgrenze für den Tag leicht überschreiten. Ein Teelöffel Zwiebelsalz enthält 1,620 Milligramm Natrium, aber durch Ersetzen von 1 Teelöffel Zwiebelpulver wird Ihrem Gericht nur 1 Milligramm Natrium hinzugefügt.
Snacks
Wenn Sie von Kartoffelchips und Salzbrezeln im Supermarkt verführt werden, stillen Sie Ihr Bedürfnis nach einem knusprigen Snack mit ungesalzenem, luftgetrocknetem Popcorn. Ein natürliches Vollkorn-Popcorn mit 93-Kalorien und 2-Milligramm Natrium pro 3-Tasse. Wenn Sie einen sättigenden Snack benötigen, nehmen Sie eine Unze ungesalzene Nüsse auf 1. Nüsse sind eine reiche Quelle für herzgesunde ungesättigte Fette, und ungesalzene Erdnüsse enthalten praktisch kein Natrium pro Portion.
