Popcorn ist ein Grundnahrungsmittel für die Filmnacht, aber wenn Sie Trüffelöl und Trüffelmeersalz hinzufügen, wird es zu einem Aperitif, der einer Dinnerparty würdig ist. Chefkoch James London vom New Yorker Co-Op @ The Hotel on Rivington macht das beste Trüffelpopcorn, das wir je probiert haben - und er teilt uns sein Rezept mit! Probieren Sie es aus und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
Zutaten
1-Cup-Popcorn-Kerne
3 Esslöffel gemischtes Öl
3 Esslöffel Trüffel Meersalz
3 Esslöffel Trüffelöl
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Richtungen
Öl in einem großen Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl schimmert. Popcorn hinzufügen und kräftig schütteln, um die Kerne mit Öl zu bestreichen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und schütteln Sie ihn gelegentlich. In etwa 5 bis 8 Minuten sollten Sie die ersten Pops hören. Weiter schütteln und nach dem Abkochen den Topf vom Herd nehmen und das Popcorn sofort in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie Trüffelöl, Meersalz und geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet sind. Passen Sie das Gewürz Ihrem Geschmack an. Genießen!
