Englische Muffins können Teil einer gesunden Mahlzeit sein.
Englische Muffins sind praktisch, um schnelles Essen für unterwegs zuzubereiten. Fügen Sie Erdnussbutter oder Eier hinzu und Sie haben Frühstück, oder verwenden Sie sie, um Pizzen für das Abendessen zu machen. Während normale englische Muffins etwas Nahrung liefern und eine gesündere Wahl sind als süßes Gebäck, sind die Vollkornsorten gesünder.
macronutrients
Jedes normale englische Muffin aus Weißmehl enthält 140-Kalorien, 1-Gramm Fett, 5.4-Gramm Protein und 27.4-Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1.5-Gramm Ballaststoffe. Ein englischer Vollkornmuffin hat ähnliche Mengen an Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, liefert jedoch viel mehr Ballaststoffe mit 4.5-Gramm. Dies ist 18 Prozent des täglichen Wertes für 25 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe senken Ihren Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzkrankheiten und Verstopfung.
Vitamine
Normale englische Muffins sind eine gute Quelle für Folsäure, Niacin und Thiamin, da raffinierte Mehle normalerweise diese Vitamine enthalten. Diese B-Vitamine helfen Ihrem Körper, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in Energie umzuwandeln und Haut, Haare, Augen und Leber gesund zu halten. Jedes Muffin enthält 94 Mikrogramm Folsäure oder 24 Prozent des DV. 2.6 Milligramm Niacin oder 13 Prozent des DV; und 0.28 Milligramm Thiamin oder 19 Prozent des DV. Englische Vollkornmuffins enthalten etwas weniger dieser Vitamine, da Vollkornmehl normalerweise nicht mit 27-Mikrogramm Folsäure, 2-Milligramm Niacin und 0.16-Milligramm Thiamin angereichert ist.
Minerale
Wenn Sie ein englisches Muffin essen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an Kalzium und Eisen decken. Jedes normale englische Muffin enthält 102 Milligramm Calcium oder 10 Prozent des DV und 2.4 Milligramm Eisen oder 13 Prozent des DV. Das englische Vollkornmuffin ist eine noch bessere Mineralquelle, da es 176 Milligramm Calcium oder 18 Prozent des DV enthält. 187 Milligramm Phosphor oder 19 Prozent des DV; und 1.6 Milligramm Eisen oder 9 Prozent des DV. Sie benötigen Kalzium und Phosphor für starke Knochen und damit Ihre Muskeln und Nerven richtig funktionieren, und Sie benötigen Eisen, um die roten Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff dorthin transportieren, wo er in Ihrem Körper benötigt wird.
Überlegungen
Während englische Muffins ein gesunder Bestandteil Ihrer Mahlzeit sein können, ist dies nicht der Fall, wenn Sie sie mit viel Fett beladen. Ein bisschen Erdnussbutter oder ein Ei geben dir etwas Eiweiß und machen dein Frühstück satter, aber gib nicht alles und bedecke dein englisches Muffin mit Speck, Ei, Käse und einer Tonne geschmolzener Butter, sonst wird es zu einer Kalorienbombe mit gesättigten Fettsäuren und Cholesterin.
