Einige Arten von Joghurt enthalten die Hälfte Ihres B-12 für den ganzen Tag.
Neben Ergänzungen und angereicherte Produkte, tierische Lebensmittel - einschließlich Ihrer Lieblings-Joghurt - sind die wichtigsten Möglichkeiten, Vitamin B-12 in Ihrer Ernährung zu bekommen. Sie werden B-12 nicht aus sehr vielen Pflanzenquellen bekommen. Während Joghurt Ihnen helfen kann, Ihre B-12-Anforderungen zu erfüllen, entscheiden Sie sich für fettarme oder fettfreie Sorten, damit Sie nicht über Ihre Taille ruinieren müssen.
Warum Sie es brauchen
Vitamin B-12 ist einer von mehreren B-Vitaminen, die den Stoffwechsel in Gang halten. Es hilft Ihrem Körper, Fette und Proteine aus den Lebensmitteln, die Sie essen, zu ziehen, so dass Ihr System sie so schnell wie möglich verwenden kann. Vitamin B-12 spielt sogar eine Rolle bei der Bildung neuer roter Blutkörperchen, indem es genetisches Material in Zellen bildet, Hormone bildet und Enzyme synthetisiert, die Ihr Körper für alle Arten biochemischer Reaktionen täglich benötigt.
Wie viel Sie
bekommen sollten brauchen nur eine kleine Menge B-12 jeden Tag - 2,4 Mikrogramm um genau zu sein. Aber wenn Sie darüber nachdenken, Ihre Familie zu erweitern oder derzeit schwanger sind, müssen Sie Ihre Aufnahme auf 2,6 Mikrogramm pro Tag erhöhen. Die einzige andere Zeit, die Sie ein bisschen mehr benötigen, ist, wenn Sie Ihr kleines nach der Lieferung pflegen. In diesem Fall benötigen Sie laut dem Food and Nutrition Board des Institute of Medicine täglich 2,8 Mikrogramm.
Menge in Joghurt
Lebensmittelhersteller fügen Milchpulver zu fettfreien Milchprodukten hinzu und ersetzen einige verlorene Nährstoffe. Je niedriger der Fettgehalt des Joghurts ist, desto mehr B-12 erhalten Sie. Sie können etwa die Hälfte Ihres gesamten Tages von B-12 bis 1,4 Mikrogramm haben - aus nur einer Tasse fettarmer Joghurt. Fettarmer Naturjoghurt hat etwas weniger bei 1,3 Mikrogramm pro Tasse. Wenn Sie neigen, die fruchtigen Behälter des fettarmen Joghurts zu erhalten, kommen Sie 1 Mikrogramm B-12 von 1 Cup näher. Vollmilch-Joghurt hat die geringste Menge an B-12. Eine Tasse normales, normales Joghurt enthält nur magere 0,8 Mikrogramm B-12, also nur 60 Prozent der B-12, die man von der fettfreien Sorte bekommt.
Mehr bekommen
Wenn es dein Ziel ist zu bekommen so viel B-12 von Ihrem Lieblings-Frühstück essen wie möglich, können Sie ein paar Lebensmittel mit Joghurt, um schnell Ihre B-12-Aufnahme steigern. Rühren Sie 2 Esslöffel Nährhefe, um weitere 0,3 Mikrogramm des Vitamins einzuschleusen. Oder machen Sie sich ein Joghurt-Parfait mit Müsli. Fettarmes Müsli gibt Ihnen nur eine Berührung mehr B-12 - 0,1 Mikrogramm von 1 Tasse. Natürlich können Sie auch immer eine Schüssel mit angereicherten Frühstücksflocken auf der Seite haben. Einige Sorten von vollständigen Flocken, Vollkorn- oder Kleie-Getreide haben bis zu 6 Mikrogramm B-12 aus einer einzigen Portion.
