Phosphor hilft, die Knochengesundheit zu erhalten.
Phosphor ist das zweithäufigste Mineral in Ihrem Körper nach Kalzium. Obwohl Ihre Knochen und Zähne den Großteil Ihres Körpers Phosphor enthalten, benötigen alle Ihre Zellen dieses Mineral, um richtig zu funktionieren. Glücklicherweise ist Phosphor in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln reichlich vorhanden, und daher hilft eine ausgewogene Ernährung dabei, ausreichende Mengen dieses essentiellen Nährstoffs zur Unterstützung der Knochengesundheit, des Energiebedarfs und der Produktion von physiologischen Molekülen zu erhalten.
Knochengesundheit
Ihre Knochen und Zähne enthalten ungefähr 85 Prozent des gesamten Phosphors Ihres Körpers. Phosphor verbindet sich mit Kalzium, das auch in Knochen und Zähnen vorhanden ist, um einen chemischen Komplex zu bilden, der Ihrem Skelettsystem Festigkeit und Steifigkeit verleiht. Diese Mineralkomplexe, bekannt als Hydroxylapatit im Knochen und Fluorapatit im Zahnschmelz, sind nicht nur während der Wachstumsphasen wichtig, sondern auch in Zeiten der Knochenreparatur und des normalen Knochenerhalts. Eine Ernährung, die ausreichend Phosphor enthält und mit einer ausreichenden Kalziumaufnahme ausbalanciert ist, hilft dabei, das Skelettsystem stark und gesund zu halten und gleichzeitig das Osteoporoserisiko zu senken.
Energie
Phosphor ist ein integraler Bestandteil von Adenosin Triphosphat, oder ATP, in Ihren Zellen gefunden. Ein ATP-Molekül enthält drei Phosphatgruppen, von denen eine mit einer hochenergetischen chemischen Bindung verbunden ist. Wenn die hochenergetische Bindung bricht und das Phosphat freisetzt, wird auch die in der Bindung enthaltene Energie freigesetzt und wird für eine beliebige Anzahl von biologischen Prozessen verfügbar. Das freigesetzte Phosphat kann dann zurückgeführt werden, wenn es typischerweise durch eine enzymatische Reaktion wieder an ein Molekül Adenosindiphosphat oder ADP bindet und den Prozess erneut beginnt. Ihr diätetischer Phosphor hilft also bei der Energieproduktion in den Zellen Ihres Körpers.
Physiologische Moleküle
Der von Ihnen konsumierte Phosphor unterstützt die Herstellung und Erhaltung einer Vielzahl von physiologischen Molekülen, die für eine optimale Gesundheit notwendig sind. Die genetischen Moleküle RNA und DNA sind reich an Phosphor, ebenso wie die Phospholipide, die für strukturell und funktionell gesunde Zellmembranen benötigt werden. Viele der Proteine in Ihrem Körper, wie Hormone und Enzyme, sind für eine korrekte Aktivierung auf Phosphor angewiesen. Darüber hinaus dient Phosphor als wichtiger physiologischer Puffer, um das Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten. Unzureichender Phosphor in Ihrer Ernährung kann diese lebenswichtigen zellulären Komponenten beeinträchtigen.
Hinweise
Da Phosphor in Lebensmitteln wie tierischen Proteinen, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten leicht verfügbar ist, ist ein Mangel selten ein Problem. Allerdings sind die diätetischen Anforderungen an Phosphor von der Kalziumaufnahme abhängig, und ein Ungleichgewicht beim Verbrauch dieser Mineralien kann zu einer zu hohen Aufnahme von Phosphor führen, was die Gesundheit der Knochen beeinträchtigen kann. Zum Beispiel können Erfrischungsgetränke einen hohen Anteil an Phosphorsäure enthalten, und die Substitution dieser Getränke durch kalziumreiche Milch kann nach Ansicht des Linus Pauling Institute an der Oregon State University im Laufe der Zeit zu einer geringen Knochendichte führen.
