Kalorienarm und voller Antioxidantien bieten Heidelbeeren einen gesunden, süßen Snack.
Wenn der Anblick eines siebenschichtigen Schokoladenkuchens in der Bäckerei zu Schleudertrauma führt, ist dies wahrscheinlich ein Zeichen dafür, dass Ihr süßer Zahn etwas Aufmerksamkeit benötigt. Gebäck und Süßigkeiten geben Ihnen einen Zuckeransturm, aber sie liefern auch wenig Nährwert. Viele süße Leckereien enthalten Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, mit denen Sie Ihre Mahlzeit versüßen oder mit einer süßen und gesunden Note beenden können.
Zartbitter-Schokolade
Ein reichhaltiges und cremiges Stück dunkler Schokolade befriedigt Ihre nörgelnden Naschkatzen und bietet auch ein paar Vorteile für Ihre Gesundheit. Die Kakaofeststoffe in dunkler Schokolade enthalten Flavanole, starke Antioxidantien, die vor chronischen Krankheiten schützen können. In einer in 2012 vom "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie reduzierten dunkle Schokoladenflavanole das Risiko für Herzerkrankungen und verbesserten den Blutzuckerspiegel. Milchschokolade bietet nicht die gleichen Vorteile, da sie in dunklen Schokoladensorten nur 6 Prozent Kakaofeststoffe gegenüber 23 bis 90 Prozent enthält. Halten Sie Ihre Portionen dieses leckeren Genusses klein, denn dunkle Schokolade hat einen hohen Fettgehalt. Eine Unze dunkle Schokolade mit 45 bis 59 Prozent Kakaofeststoffen enthält 155 Kalorien und 9 Gramm Fett.
Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind im Herbst ein häufiger Anblick auf den Esstischen und sind das ganze Jahr über eine nahrhafte Bereicherung für Ihre Mahlzeiten. Eine 5-Zoll-Süßkartoffel mit Haut liefert 112-Kalorien, 2-Gramm Eiweiß und 4-Gramm Ballaststoffe, ein lebenswichtiges pflanzliches Kohlenhydrat, das die Gesundheit der Verdauung fördert, den Cholesterinspiegel senkt und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Eine Süßkartoffel enthält 561 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung für Vitamin A, ein Antioxidans zur Bekämpfung von Krankheiten, das auch eine wichtige Rolle bei der Augen-, Herz- und Nierenfunktion spielt. Fügen Sie ein paar Scheiben Süßkartoffel zu Ihrer Gemüseverpackung hinzu, um Ihr Mittagessen zu versüßen, oder bereiten Sie eine herzhafte Beilage mit gehackten Süßkartoffeln, Paprika, braunem Reis und Ihren Lieblingskräutern zu.
Blaubeeren
Blaubeeren schmecken so süß wie Süßigkeiten und befriedigen auf schuldfreie Weise Ihr süßes Verlangen. Eine Tasse frische Heidelbeeren enthält nur 84-Kalorien, 0.5-Gramm Fett und 4-Gramm Ballaststoffe. Heidelbeeren enthalten auch Anthocyane, Antioxidantien, die vor chronischen Krankheiten und altersbedingtem Gedächtnisverlust schützen können. In einer in 2012 von den "Annals of Neurology" veröffentlichten Studie hatten Erwachsene, die Heidelbeeren aßen, häufig ein geringeres Risiko für Gedächtnisverlust als Erwachsene, die selten Heidelbeeren aßen. Diese kraftvollen Früchte können auch zu vielversprechenden neuen Krebsbehandlungen führen. In einer in 2004 vom "Journal of Agricultural Food Chemistry" veröffentlichten Studie haben die Antioxidantien in Heidelbeeren das Wachstum von Dickdarm- und Brustkrebszellen verlangsamt. Für einen Hauch von Süße können Sie Ihren Salat mit frischen Blaubeeren belegen oder eine Sauce mit Blaubeerpüree für Ihre gegrillten und gebackenen Fleischgerichte zubereiten.
Trockenfrüchte
Praktische, tragbare und nicht verderbliche Trockenfrüchte bieten eine einfache Möglichkeit, Ihre Obstportionen zu steigern. Trockenfrüchte schmecken süßer als frische Sorten, weil der Dehydratisierungsprozess die Konzentration des natürlichen Zuckers in den Früchten erhöht. Wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C gehen häufig während des Dehydratisierungsprozesses verloren. Trockenfrüchte sind jedoch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Kalium, das Mineral, das das Wasser in Ihrem Körper ausgleicht und Ihren Blutdruck reguliert. Mischen Sie Ihre eigenen Trails mit getrockneten Früchten und Nüssen oder genießen Sie eine fruchtige Beilage aus getrockneten Früchten, Vollkorn-Couscous und einem Esslöffel Erdnussöl.
