Die meisten Nüsse sind Teil der Mittelmeerdiät.
Das Prinzip der Mittelmeerdiät ist, dass eine pflanzliche Ernährung, die nur geringe Mengen Fleisch enthält, die gesündeste Art zu essen ist. Die Schwerpunkte der Mittelmeerdiät sind Obst, Gemüse, Olivenöl, Vollkornprodukte, Bohnen, Samen und Nüsse. Nüsse sind eine gute Quelle für ungesättigtes Fett, das die Gesundheit Ihres Herzens fördert, und die meisten Sorten können in Ihren Ernährungsplan aufgenommen werden, wenn Sie sich an die Mittelmeerdiät halten.
Mandeln
Eine Handvoll Mandeln macht einen leckeren und nahrhaften Snack, aber es entspricht auch den Ernährungsgrundsätzen der Mittelmeerdiät. Während einfache Mandeln akzeptabel sind, können Sie sie auf verschiedene nahrhafte Arten in Ihren Mittelmeer-Ernährungsplan aufnehmen. Werfen Sie rohe Mandeln mit Olivenöl und Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen und rösten Sie sie für einen leckeren Snack. Fügen Sie gehackte Mandeln zu Ihrer Morgenschale mit Hafer im Stahlschliff hinzu oder verteilen Sie sie auf einem grünen Blattsalat. Kombinieren Sie fein gehackte Mandeln mit gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch und etwas Olivenöl, um einen gesunden Belag für gegrillten Fisch zu erhalten.
Walnüsse
Walnüsse enthalten eine gute Dosis herzgesunder Omega-3-Fettsäuren, die sie zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Mittelmeerdiät machen. Eine Handvoll Gemüse ist eine gute Möglichkeit, sie in Ihre Ernährung einzubeziehen. Sie können sie aber auch in fettarmen griechischen Joghurt einrühren und mit gewürfelten Äpfeln und ungesüßten Rosinen garnieren. Gehackte Walnüsse verstärken den Geschmack von gegrilltem Hähnchen und Fisch. Streuen Sie Walnüsse über einen Obstsalat, um eine angenehme Crunch sowie eine gute Portion Nahrung hinzuzufügen.
Zusätzliche Muttern
Die meisten Nüsse sind im Rahmen einer gesunden Mittelmeerdiät zugelassen. Pistazien verfeinern den Geschmack von Naturjoghurt, während Pekannüsse sich gut mit frischem Obst und Joghurt für ein schmackhaftes und nahrhaftes Dessert kombinieren lassen. Fügen Sie gehackte Macadamianüsse zu hausgemachtem Brot oder Muffins hinzu oder mahlen Sie Cashewnüsse in Ihrer Küchenmaschine und verwenden Sie sie als Paniermehl für gegrilltes Hähnchen. Pürieren Sie jede Art von Nüssen mit einem kleinen Spritzer Öl, um hausgemachte Nussbutter herzustellen, die Ihre übliche Erdnussbutter auf Sandwiches und Toast ersetzen können.
Zu vermeidende Nüsse
Während Nüsse in ihrer rohen oder gerösteten Form im Allgemeinen nahrhaft sind, gibt es bestimmte Arten von Nüssen, die Sie überspringen müssen, um die Grundsätze der Mittelmeerdiät einzuhalten. Überspringen Sie Nüsse, die kandiert wurden, weil sie zusätzlichen Zucker enthalten, was nicht gut für Sie ist. Sie sollten auch Honig-geröstete Nüsse überspringen, weil sie auch zusätzlichen Zucker enthalten. Stark gesalzene Nüsse gehören ebenfalls zu einer mediterranen Diät, da zu viel Salz zu hohem Blutdruck führen kann.
