Erdnüsse sind ohne die Joghurtbeschichtung gesünder.
Mit Joghurt überzogene Erdnüsse liefern eine kleine Dosis Nährstoffe, enthalten aber auch viel gesättigtes Fett und Zucker. Obwohl eine Handvoll von Zeit zu Zeit Ihrer Gesundheit nicht schadet, kann es sein, dass Sie regelmäßig mit den süßen Erdnüssen naschen. Seien Sie jedoch nicht zu schnell, um Erdnüsse ganz loszuwerden, da die Nüsse für sich genommen ziemlich nahrhaft sind.
Kalorien und Fett
Eine 1-Unze-Portion Erdnüsse enthält 161-Kalorien und etwa 14-Gramm Fett. Das meiste Fett in Erdnüssen ist ungesättigt und schützt die Gesundheit Ihres Herzens und hilft bei der Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Eine Unze Joghurtbeschichtung enthält 174-Kalorien und fast 9-Gramm Fett, von denen etwa 8-Gramm gesättigt sind. Laut MayoClinic.com ist dies fast die Hälfte der 20 Gramm gesättigten Fettsäuren, auf die Sie sich täglich beschränken sollten. Zu viel gesättigtes Fett erhöht Ihren Cholesterinspiegel und trägt zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen bei.
Ballaststoffe, Eiweiß und Zucker
Joghurtüberzug enthält keine Ballaststoffe und nur minimale Mengen an Protein sowie nahezu 20 Gramm Zucker pro Unze. Das macht die Beschichtung weitgehend kalorienfrei. Die Erdnüsse liefern jedoch 2.4 Gramm Ballaststoffe pro Unze, was ungefähr 10 Prozent der 25 Gramm entspricht, die Frauen täglich benötigen, und 6 Prozent der 38 Gramm, die Männer benötigen. Die Erdnüsse sind auch eine gute Quelle für Energie lieferndes Protein mit 7.3 Gramm pro Unze. Erdnüsse sind natürlich zuckerarm.
Nährstoffe
Der Joghurtüberzug ist größtenteils nicht nahrhaft, enthält jedoch ungefähr 60 Milligramm Kalzium und eine kleine Menge Vitamin E. Die Erdnüsse sind eine viel höhere Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien. Eine Unze Erdnüsse liefert 3.4-Milligramm Niacin, was etwa einem Viertel des täglichen Bedarfs von Frauen an 14-Milligramm und einem Fünftel des Bedarfs von Männern an 16-Milligramm entspricht. Die Nüsse liefern auch 2.3 Milligramm der 15 Milligramm Vitamin E, die Sie täglich benötigen, was ungefähr 15 Prozent Ihres täglichen Bedarfs entspricht. Erdnüsse liefern auch Eisen für ein starkes Immunsystem und Kalium für eine ordnungsgemäße Muskelfunktion.
Tipps
Sie müssen nicht auf mit Joghurt überzogene Erdnüsse verzichten, sondern sollten sie gelegentlich genießen, da sie nicht so gesund sind wie Erdnüsse. Eine Handvoll Erdnüsse ist eine gesunde Methode, um Ihrer täglichen Ernährung ungesättigte Fette, Vitamine und Mineralien hinzuzufügen. Gehackte Erdnüsse in fettarmen griechischen Joghurt geben oder in einen Spinatsalat streuen. Gehackte Nüsse passen gut zu gegrillter Forelle und Tilapia. Beschränken Sie sich jedoch auf eine Unze oder so, weil sie immer noch kalorienreich sind.
