Orangen sind eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe.
Orangen sind für viele Dinge bekannt, von ihrer süßen Schale bis zu ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt, aber sie sind auch sehr gute Quellen für Ballaststoffe. Ballaststoffe bieten viele gesundheitliche Vorteile wie ein reduziertes Risiko für zu hohe Cholesterinwerte und eine verbesserte Regelmäßigkeit des Stuhlgangs. Um die meisten Ballaststoffe aus Ihren Orangen zu erhalten, ziehen Sie in Betracht, sie zu schälen und die köstlichen Früchte zu essen, da Orangensaft allein nicht viel Ballaststoffe enthält.
Vorteile von Ballaststoffen
Ballaststoffe sind kohlenhydrathaltige Materialien in Früchten , Gemüse, Körner, Nüsse und Hülsenfrüchte, die Ihr Körper nicht verdaut oder metabolisiert. Die überwiegende Mehrheit davon durchläuft Ihr Magen-Darm-System im Wesentlichen intakt. Da die Faser jedoch durch Ihre Eingeweide fließt, tut sie ein paar Dinge, die für Ihre Gesundheit von Vorteil sind. Zum Beispiel ist wasserlösliche Faser in der Lage, Giftstoffe und Cholesterin zu haften und sie aus Ihrem Körper zu beseitigen. Sie fühlen sich auch länger satt. Wasserunlösliche Faser, auch Zellulose genannt, füllt den Stuhl auf, reinigt die Seiten des Dickdarms und fördert den Stuhlgang. Aber zu viel Ballaststoffe zu essen, ohne genug Wasser zu trinken, kann zu Verstopfung führen.
Ballaststoffbedarf
Frauen jünger als 50 Jahre benötigen etwa 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Frauen über 50 mindestens 21 Gramm täglich benötigen. Im Allgemeinen benötigen Männer zwischen 30 und 40 Prozent mehr Fasern als Frauen, abhängig von ihrer Größe. Kinder brauchen mindestens 10 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und dieser Bedarf steigt um etwa 1 Gramm pro Jahr bis zum Erwachsenenalter. Ein Mangel an Ballaststoffen kann zu träger Verdauung, Verstopfung und verminderter Resorption im Darm führen.
Lösliche Ballaststoffe in Orangen
Die Gesamtballaststoffe einer mittelgroßen geschälten Orange mit einem Gewicht von etwa 130 Gramm liegen bei 3 Gramm zu etwas mehr als 4 Gramm. Valencia Orangen neigen dazu, die meisten Ballaststoffe zu haben, während Mandarinen die geringste Tendenz haben, obwohl die Menge teilweise von den Wachstumsbedingungen und der Reife abhängt. Im Allgemeinen sind etwa 60 Prozent der Fasern in Orangen wasserlöslich. Der größte Teil der Fasern einer Orange befindet sich in dem weißen Fasermaterial zwischen der Schale und dem Fruchtfleisch. Wenn Sie also das Beste aus Ihrer Orange herausholen wollen, entfernen Sie diesen Teil nicht!
Unlösliche Ballaststoffe in Orangen
Ungefähr 40 Prozent orange Faser ist wasserunlöslich, was bedeutet, dass viele mittelgroße Orangen etwa 2 Gramm Zellulose und andere unlösliche Fasern enthalten. Im Vergleich dazu hat ein 8-Unzen-Glas frisch gepressten Orangensaft nur 0,5 Gramm Gesamtfaser. Daher, wenn eine Erhöhung der Menge an Ballaststoffen für Sie wichtig ist, sollten Sie die meisten Ihrer Obst und Gemüse ganz im Gegensatz zu entsaftet essen. Um Ihre unlösliche Ballaststoffaufnahme zu maximieren, kauen Sie außerdem die Samen der Orange gut an, bevor Sie sie schlucken. Die Samen sind der faserigste Teil von Orangen.
