Dunkle Schokolade kann gut für Ihr Herz sein.
Dunkle Schokolade enthält natürliche Verbindungen, sogenannte Flavonoide, die die Wände Ihrer Blutgefäße vor Schäden durch freie Radikale schützen. Freie Radikale entstehen durch Verschmutzung, Rauchen und ranzige Öle und sind ein Nebenprodukt des normalen Sauerstoffmetabolismus. Sie brauchen nur ungefähr 1 bis 1.5 Unzen dunkle Schokolade pro Tag, um die gesunden Vorteile des Herzens zu sehen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie über Ihre Herzgesundheit besorgt sind.
Blutgefäßfunktion
Blut fließt durch Blutgefäße, die als Arterien bezeichnet werden, zu allen Organen und Geweben Ihres Körpers, einschließlich des Herzmuskels. Ihre Arterien produzieren normalerweise eine Chemikalie namens Stickoxid, die die Blutgefäße erweitert, um die Durchblutung zu verbessern. Freie Radikale können jedoch die Arterienwände beschädigen und zu Fehlfunktionen führen. Dunkle Schokolade könnte laut Harvard Health Publications die Funktionsstörung von Blutgefäßwänden umkehren, die durch die Exposition durch freie Radikale beschädigt wurden. Der Verzehr von dunkler Schokolade kann die Herzgesundheit verbessern, indem mehr Sauerstoff und Nährstoffe in die Herzmuskulatur gelangen. Schokolade kann auch dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, wodurch das Risiko einer Herzerkrankung verringert werden kann.
Cholesterin
Ein hoher Cholesterinspiegel ist nicht gut für Ihr Herz, besonders wenn Sie einen hohen LDL-Wert oder einen "schlechten" Cholesterinspiegel haben. Der Universität zufolge enthält Kakao zwei Fette, Stearinsäure und Ölsäure, die gut für Ihr Cholesterin sind der Michigan Integrated Medicine. Stearinsäure ist ein gesättigtes Fett, aber im Gegensatz zu den meisten anderen gesättigten Fetten erhöht es nicht das schlechte Cholesterin. Ölsäure ist ein einfach ungesättigtes Fett, wie die Fette in Olivenöl, und kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird.
Blutgerinnsel reduzieren
Sie benötigen ein Blutgerinnsel, wenn Sie einen Schnitt oder eine Quetschung haben, um die Blutung zu stoppen, möchten jedoch nicht, dass sich Blutgerinnsel in Ihren Blutgefäßen bilden. Blutgerinnsel bilden sich, wenn sich kleine Blutkörperchen, sogenannte Thrombozyten, zusammenballen. Die Flavonoide in dunkler Schokolade könnten die Bildung von Blutgerinnseln verhindern, was das Risiko von Herzinfarkten oder Schlaganfällen aufgrund verstopfter Arterien verringert, so ein Artikel in "The American Journal of Clinical Nutrition".
Dunkle Schokolade wählen
Dunkle Schokoladen werden aus Kakaopulver, Zucker und Fetten hergestellt. Wählen Sie dunkle Schokolade mit Kakaobutter, die mindestens 60 Prozent Kakao enthält, um mehr Flavonoide zu erhalten. Vermeiden Sie dunkle Schokoladen, die aus Palmölen oder Kokosnussölen hergestellt werden, da diese tropischen Öle nach Angaben der American Heart Association gesättigte Fette enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen. Vermeiden Sie auch Schokolade mit teilweise gehärteten Ölen, da diese Transfette enthalten, die das LDL-Cholesterin erhöhen und Ihr HDL-Cholesterin senken. Denken Sie daran, dass Sie nur eine kleine Menge Schokolade benötigen. Es ist kalorienreich aufgrund des Fett- und Zuckergehalts und zu viel zu essen könnte zur Gewichtszunahme beitragen.
