Verabschieden Sie sich von Eis und begrüßen Sie schöne Sahne.
Denken Sie darüber nach, milchfrei zu gehen, aber können Sie sich nicht vorstellen, Ihr geliebtes Eis aufzugeben? Eintreten: Margie Broadheads Guilt-Free Nice Cream, Ein Buch mit über 60-Rezepten für milchfreies Eis. Was ist das geheimnis Tauschen Sie Sahne und Eier gegen gefrorene Bananen, um einen cremigen und dekadenten Leckerbissen zu kreieren, bei dem Sie möglicherweise die Standard-Tiefkühlspeise vergessen.
Pina Colada Schöne Creme
Was du brauchen wirst
Dient 1
Schöne Creme
- 2-Bananen, geschält und gefroren
- 1 / 2 Tasse Ananasstücke
- 4 fl oz. Kokosmilch in Dosen, gekühlt (nur dicker Teil)
- 1 / 4 Tasse Kokosraspel
Optionale Beläge
- Frische Ananas
- Kokosraspeln
- Granatapfelsamen
- Bananenscheiben
Richtungen
Schritt 1: Geben Sie alles in die Küchenmaschine und mixen Sie alles, bis es dick und cremig ist. Die Seiten werden alle 30 Sekunden abgekratzt.
Schritt 2: Prozess, bis die Mischung völlig glatt wird und die Konsistenz von Softeis hat.
Schritt 3: In einer ausgehöhlten Ananas servieren und mit frischem Obst und einem Cocktailschirm übergießen, um den ultimativen Retro-Look zu erzielen.
Mehlfreie Bananenpfannkuchen mit Cherry Vanilla Nice Cream
Was du brauchen wirst
Dient 2
Pfannkuchen
- 2-Bananen, geschält
- 7 Esslöffel Milch (Ich benutze Mandel, aber jede Milch ist gut)
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 – 2 Esslöffel Kokosöl zum Braten
Cherry Vanilla Schöne Creme
- 3 / 4-Schale entsteinte Kirschen
- 4-Bananen, geschält und gefroren
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 EL brauner Zucker oder Kokosnusszucker
- 1 / 4 TL gemahlener Zimt
- Zesten von 1 / 2 Zitrone
Richtungen
Schritt 1: Machen Sie zuerst die Pfannkuchen. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Pfannkuchen-Zutaten (mit Ausnahme des Kokosnussöls) schaumig rühren, bis sie schön glatt sind. Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und mit Kokosöl einfetten. Braten Sie Löffel des Teigs, bis Sie sie wenden können, und kochen Sie dann für eine weitere Minute auf der anderen Seite.
Schritt 2: Um die Kirsch-Vanille-Creme schön zu machen, nehmen Sie die 1 / 2-Tasse der Kirschen, hacken Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie beiseite. Die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und dick und cremig mixen, wobei alle 30 Sekunden die Seiten abgekratzt werden. Prozess, bis die Mischung völlig glatt wird und die Konsistenz von Softeis hat. Dann die reservierten gehackten Kirschen unterrühren.
Schritt 3: Genießen Sie sofort die schöne Sahne, die auf die Pfannkuchen geschöpft wird.
Grüner Maschine Nizza-Sahnesmoothie
Was du brauchen wirst
Dient 1
- 1 1 / 2-Bananen, geschält und gefroren
- 1 / 2 reife Avocado
- 1 große Handvoll Spinat
- 1 / 4 Tasse frisch gehackte Ananas
- 3 1 / 2 – 5 fl oz. frisch gepresster Orangensaft
Richtungen
Schritt 1: Die Bananen, die Avocado und den Spinat in einen Mixer geben und blitzen, um eine schöne Creme mit grünem Spinat zu erhalten.
Schritt 2: Fügen Sie die Ananas und den Orangensaft nach Bedarf hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Schritt 3: Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
Cherry Pops mit doppelter Schokolade und Vanille Magic Shell
Was du brauchen wirst
Macht über 6
Kirsche Schöne Creme
- 5-Bananen, geschält und gefroren
- 4 fl oz. Kokosmilch, gekühlt (nur dickes Teil)
- 13 1 / 2 oz. Schwarze Kirschen im Glas
Dunkle Schokoladenschale
- 2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
- 1 / 2 Tassen Kokosöl
Weiße Schokolade Vanille Magic Shell
- 1 1 / 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
- 2 EL Kokosöl
- 1 Vanilleschote, geschabte Samen oder 2 TL Vanilleextrakt
Belag
- Gefriergetrocknete Himbeeren
Richtungen
Schritt 1: Für die schöne Kirschcreme die Bananen und die Kokosmilch in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren, wobei alle 30 Sekunden die Seiten abgekratzt werden. Fügen Sie die Kirschen hinzu und mischen Sie wieder, um zu kombinieren. In Eis am Stielformen gießen, jeweils einen Stab in die Mitte stecken und für 2 – 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 2: Um die dunkle Schokoladenschale herzustellen, schmelzen Sie die Schokolade und das Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser. Die Schokolade glatt rühren und beiseite stellen. Machen Sie die weiße Schokoladenschale auf die gleiche Weise, fügen Sie die Vanille hinzu und erhitzen Sie sie nur, bis sie gerade geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
Schritt 3: Sobald die Pops gefroren sind, ein Tablett mit Pergamentpapier auslegen. Lassen Sie die Formen unter warmem Wasser laufen. Verwenden Sie kein heißes Wasser, da die Pops sonst schmelzen und ihre Form nicht behalten. Ziehen Sie fest an den Stöcken und entfernen Sie vorsichtig die Pops aus der Form. Tauchen Sie jeden Knall in die geschmolzene dunkle Schokolade (sie setzt sofort ein). Die geschmolzene weiße Schokolade mit einem Löffel übergießen und mit gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen. Legen Sie die Pops auf das ausgekleidete Tablett und lassen Sie sie 30 Minuten einfrieren, um sie fester zu machen. Zum Lagern jeden Pop zwischen ein Stück Pergamentpapier legen und bis zu 3 Wochen einfrieren.
Dunkle Schokoladen-Erdnussbutter-Bananenstiche
Was du brauchen wirst
Macht über 25 beißt
- 5 große Bananen, geschnitten in 1 / 2 in dicke Runden
- 3 EL glatte Erdnussbutter oder andere Nussbutter
- 8 oz. dunkle Schokolade (mindestens 62% Kakao), gehackt
Toppings
- Meersalzflocken nach Geschmack
- Gehackte Erdnüsse
Richtungen
Schritt 1: 2-Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Legen Sie die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht in Reihen auf die unterlegten Backbleche. Mit einem Löffel die Erdnussbutter auf die Hälfte der Bananenscheiben geben. Wenn Sie ein bisschen sauberer sein möchten, können Sie die Erdnussbutter in einen Ziploc®-Beutel umfüllen, eine Ecke abschneiden und die Erdnussbutter darüber geben. Die restlichen, ungestrichenen Bananenscheiben auf die Erdnussbutterscheiben legen.
Schritt 2: Führen Sie vorsichtig Holzstäbchen ein, um alles zusammenzuhalten (die Erdnussbutter möchte entweichen). Kommen Sie in die Gefriertruhe, um sich für etwa 30 Minuten zu stärken.
Schritt 3: Schmelze die dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel, die über einer Pfanne mit siedendem Wasser hängt. Die Schokolade glatt rühren.
Schritt 4: Wenn die Pops gefroren sind, einfach die geschmolzene Schokolade eintauchen und mit Meersalz und gehackten Erdnüssen bestreuen. Fahren Sie fort, bis alle Bananenstiche überzogen sind. Kehren Sie auf das Backblech zurück und frieren Sie es 2 Stunden lang ein, um es auszuhärten.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Guilt-Free Nice Cream von Margie Broadhead, herausgegeben von Hardie Grant Books Mai 2017, UVP $ 19.99 Hardcover.
