Ihre Lieblingsschüssel Suppe ist mit Natrium beladen.
Sicher, Sie brauchen etwas Natrium in Ihrer Ernährung, aber große Mengen können später im Leben zu Herzproblemen führen. In der Regel handelt es sich bei den natriumreichsten Lebensmitteln um solche, die verarbeitet oder in Dosen abgefüllt werden, da das zugesetzte Natrium als Konservierungsmittel fungiert und die Lebensmittel so lange wie möglich frisch hält. Wenn Sie anfangen, Probleme mit zu viel Natrium in Ihrer Ernährung zu haben, müssen Sie Änderungen sofort vornehmen.
Suppen
Nur wenige Dinge sind so entspannend wie eine heiße Suppe an einem kühlen Abend. Leider gleicht diese Suppe einem großen Topf Natrium. Eine Tasse Hühnernudelsuppe aus der Dose enthält mehr als 1,100 Milligramm Natrium - das ist fast die Hälfte Ihres täglichen Natriumbedarfs. Sie erhalten über 1,060 Milligramm aus 1 Tasse klobigem Hühnergemüse und 1,010 Milligramm Natrium aus einer Tasse klobiger Gemüsesuppe. Wenn Muschelsuppe Ihre Schwäche ist, werden Sie mehr als 990 Milligramm Natrium aus der 1-Tasse erhalten. Tomatensuppe ist nicht viel besser. Eine Tasse Tomatensuppe enthält fast 750 Milligramm Natrium.
Verarbeitetes Fleisch
Sie mögen denken, dass Deli-Sandwich mager und gesund ist, aber es ist höchstwahrscheinlich mit Natrium gefüllt. Zwei 1-Unzen-Scheiben extra magerer Schinken enthalten satte 810-Milligramm Natrium. Durch das Hinzufügen von zwei Salami-Unzen-Schnitten werden Ihrem Sub weitere 1-Milligramm Natrium zugesetzt. Wenn Sie Maisrindfleisch auf einem Toastbrötchen bevorzugen, werden Sie über 600 Milligramm erhalten, nur aus 850 Unzen Maisrindfleisch in Dosen.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte stammen aus Salzwasser, daher sind natürlich viele Sorten mit mehr Natrium gefüllt, als Sie vielleicht glauben. Drei Unzen gedämpfte Alaska-Königskrabbe enthalten mehr als 910 Milligramm Natrium. Wenn Sie stattdessen Krabbenfleisch auf Surimi-Basis imitieren, erhalten Sie 715-Milligramm Natrium aus einer 3-Unzen-Portion. In Büchsen konservierte blaue Krabben sind etwas besser. Sie können eine große 1-Tasse mit dieser Art von Meeresfrüchten zu sich nehmen und erhalten nur 450-Milligramm Natrium. Einige andere Arten von Meeresfrüchten sind nicht ganz so hoch. Sie erhalten ungefähr 145 Milligramm Natrium aus 3 Unzen Garnelen in Dosen, sechs mittelgroße rohe Austern mit einem Gewicht von 3 Unzen bieten mehr als 175 Milligramm und 3 Unzen Muschel in Dosen enthalten 95 Milligramm Natrium.
Wie viel brauchst du
Halten Sie Ihre Aufnahme auf weniger als 2,300 Milligramm pro Tag, heißt es in den Dietary Guidelines for Americans 2010. Wenn Sie weit über Bord gehen, steigt Ihr Blutdruck und Ihr Herz wird zusätzlich belastet. Später im Leben haben Sie eine höhere Wahrscheinlichkeit, an Herzerkrankungen zu leiden. Wenn Ihr Blutdruck bereits hoch ist, wenn Sie an Diabetes leiden oder in der Familie Herzprobleme aufgetreten sind, dürfen Sie nicht mehr als 1,500 Milligramm Natrium täglich zu sich nehmen.
Was Sie tun können
Der erste Schritt zur Senkung Ihrer Natriumaufnahme besteht darin, so viele Lebensmittel wie möglich zu entfernen, die in einer Packung enthalten sind. Vermeiden Sie gefrorene Abendessen, Konserven, verarbeitete Backwaren und Cracker. Wenn Sie diese Art von Lebensmitteln gelegentlich haben müssen, stellen Sie sicher, dass die Marke, die Sie kaufen, als natriumarm gekennzeichnet ist. Werfen Sie den Salzstreuer weg und verwenden Sie stattdessen eine frische Pfeffermühle oder getrocknete Gewürze. Zunächst kann es schwierig sein - geben Sie Ihrer Palette Zeit zum Anpassen. Halten Sie sich beim Einkaufen an den Rand des Lebensmittelladens. Obst, Gemüse und frisches Fleisch aus der Metzgerei enthalten zwar etwas Natrium, aber bei weitem nicht so viel wie verarbeitete Lebensmittel. Wenn Sie Meeresfrüchte zubereiten, spülen Sie diese zum Schluss gründlich unter fließendem Wasser aus, um etwas Salzwasser zu entfernen. Sie werden nicht in der Lage sein, alles Natrium loszuwerden, aber zumindest werden Sie ein wenig entfernen.
