Enzyme sind Verbindungen auf Proteinbasis, die dazu beitragen, dass in Ihrem Körper biochemische Reaktionen ablaufen. Sie können Reaktionen beschleunigen oder dazu beitragen, Chemikalien zusammenzubringen, sodass sie am besten als Katalysatoren beschrieben werden können. Oxidative Enzyme katalysieren Oxidationsreaktionen, dh sie greifen von bestimmten Verbindungen ein negativ geladenes Elektron oder Wasserstoffatom an und liefern Sauerstoff. Oxidative Enzyme sind in nahezu allen Geweben Ihres Körpers vorhanden, da sie Sauerstoff benötigen, um die für die Funktion erforderliche Energie zu erzeugen. Sie wirken auch als Antioxidationsmittel, da sie potenziell schädliche freie Radikale eliminieren können, die manchmal durch Oxidationsreaktionen erzeugt werden. Die beiden häufigsten Arten oxidativer Enzyme sind Peroxidasen und Oxidasen.
Peroxidasen
Peroxidasen sind eine große Gruppe von Enzymen, die Wasserstoffperoxid für ihre Arbeit verwenden. Eine wichtige Untergruppe von Peroxidasen besteht aus dem Mineral Selen und der sogenannten Glutathionperoxidase, zu der acht ähnliche Moleküle gehören, die beim Menschen funktionieren. Ihre hauptsächliche biologische Rolle im Körper besteht darin, Ihr Gewebe vor oxidativen Schäden zu schützen. Freie Radikale können in Zellen Kettenreaktionen auslösen, die zu Schädigungen oder zum Tod führen. Peroxidasen können sie jedoch zerstören. Höhere Sauerstoffkonzentrationen sind für praktisch alle pathogenen Mikroorganismen tödlich, daher ist die Glutathionfamilie auch ein wichtiger Bestandteil Ihres Immunsystems.
Oxidasen
Oxidasen sind Enzyme, die molekularen Sauerstoff anstelle von Wasserstoffperoxid verwenden, um ihre Arbeit zu erledigen. Sowohl Peroxidasen als auch Oxidasen erhöhen die Geschwindigkeit, mit der ATP, das Energiespeichermolekül Ihres Körpers, aerob produziert wird. Oxidationsreaktionen sind insofern ein bisschen ein Catch-22, als sie lebenswichtig sind, aber sie können auch aufgrund der Produktion freier Radikale schädlich sein, sodass oxidative Enzyme komplexe Verbindungen sind, die eine Vielzahl von regulatorischen Aufgaben erfüllen. Oxidative Enzyme nehmen auch die Hilfe von Vitaminen in Anspruch, die gute Antioxidantien sind, wie Vitamin A, C und E.
Andere bemerkenswerte oxidative Enzyme
Andere bemerkenswerte oxidative Enzyme in Ihrem Körper sind Superoxiddismutase, Katalase und Bernsteinsäuredehydrogenase. Superoxiddismutaseenzyme sind in fast allen aeroben Zellen und in extrazellulären Flüssigkeiten vorhanden. Sie enthalten Kupfer, Zink, Mangan oder Eisen als Grundgerüst für ihre Strukturen und sind daher für eine effektive Funktion auf Mineralien aus der Nahrung angewiesen. Katalasen verwenden Wasserstoffperoxid, um chemische Reaktionen zu oxidieren und freie Radikale abzutöten. Sie sind besonders aktiv in Ihrem Blut. Die Bernsteinsäuredehydrogenase ist besonders aktiv in Muskeln und im Gehirn. Niedrige Spiegel dieses Enzyms wurden mit degenerativen Gehirnerkrankungen in Verbindung gebracht.
Änderungen der Enzymspiegel
Die Produktion und Wirksamkeit der meisten oxidativen Enzyme nimmt häufig mit dem Alter ab, was erklärt, warum das Altern zu Gewebeschäden und Degeneration führt. Bestimmte Lebensgewohnheiten wie Zigarettenrauchen und übermäßiger Alkoholkonsum können diese Enzyme und andere Antioxidantien verbrauchen. Ein Mangel an Mineralien, Vitaminen und Proteinen wirkt sich auch auf die Produktion von Enzymen aus. Exposition in großen Höhen, in denen die Luft weniger Sauerstoff enthält, erhöht die oxidative Enzymaktivität, ebenso wie intensives Training. Die Bedeutung dieser Enzyme und anderer Antioxidantien kann nicht genug betont werden, da Oxidationsschäden mit vielen schwerwiegenden Krankheiten wie Krebs, Arteriosklerose, Herzerkrankungen und neurologischen Störungen verbunden sind.
