Eine Ofenkartoffel mit fettfreier Sauerrahm und Schnittlauch ist eine köstliche Option mit niedrigem Natriumgehalt.
Sie haben die Vorteile der Begrenzung von Natrium, Fett und Zucker in Ihrer Ernährung gehört, die Bluthochdruck verhindern, Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, damit Sie sich energetischer fühlen. Zahlreiche köstliche und praktische Optionen helfen Ihnen dabei, sich gesünder zu ernähren. Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und Gemüse sind vielseitig genug, damit Sie sich natriumarm, fettarm und zuckerarm ernähren können, ohne sich jemals zu langweilen.
Grains
Getreide ist reich an Kohlenhydraten und von Natur aus arm an Natrium, Fett und Zucker. Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln, brauner Reis, Haferflocken und Gerste sind Quellen für Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Hafer hat 8 Gramm Ballaststoffe pro halber Tasse, während Vollkornnudeln, brauner Reis und Gerste 1.8 bis 3 Gramm Ballaststoffe pro halber Tasse liefern, so das Linus Pauling Institute. Sie enthalten auch Eisen und einige B-Vitamine. Haferflocken mit Zimt ist eine leckere, ballaststoffreiche Frühstückskomponente. Zusätzliche köstliche Möglichkeiten, Vollkornprodukte zu verwenden, sind die Zubereitung von Erbsen- oder Bohnensuppe mit Gerste. Vollkornnudeln mit Tomaten, Basilikum und Hähnchen oder Garnelen; und gedünsteter brauner Reis mit Pilzen als Beilage für Fisch.
Proteine
Eier und die meisten Arten von Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentieren sind frei von Kohlenhydraten und Zucker. Eiweiß, mageres Fleisch, hautloses Geflügel, einige Arten von Fisch und Schalentieren sind ebenfalls fettarm. Sie können Eiweiß in Omeletts mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse wie Koriander und Tomaten oder Oregano und Spinat genießen. Hart gekochte Eier sind leckere Snacks, die Sie vorzeitig zubereiten können. Gegrillte Hähnchenbrust und Garnelen verleihen Salaten Geschmack und Substanz. Natriumarme Marinaden können den Geschmack von Fleisch, Geflügel und Fisch verbessern, bevor Sie sie grillen oder braten.
Gemüse
Salat, Spinat und anderes Gemüse, Zucchini, Auberginen, Rosenkohl, Kohl, Paprika, Brokkoli und Kartoffeln sind nur einige der vielen frischen Gemüsesorten, die wenig Natrium, Fett und Zucker enthalten. Kräuter mit natriumarmen, fettfreien Dressings können die Grundlage für füllende, köstliche Salate sein. Rohes Gemüse wie Traubentomaten, Sellerie und Gurkenstangen sind erfrischende Snacks, die gut zu fettarmen Dips oder fettfreiem Joghurt mit Dill passen. Sie können fast jedem Gericht gekochtes Gemüse beifügen, z. B. Chili mit Tomaten und Zwiebeln, Spaghettisauce mit Brokkoli oder Curry mit Blumenkohl und Auberginen und Blumenkohl. Nach Angaben des Gesundheitssystems der Universität von Michigan bieten verschiedene Produkte aus der Gemüsegruppe Ballaststoffe, Kalium und Vitamine wie Vitamin C, Vitamin A und Folsäure an.
Überlegungen
Die Art und Weise, wie Sie Ihre köstlichen Lebensmittel zubereiten, kann dazu beitragen, dass sie wenig Natrium, Fett und Zucker enthalten. Hart gekochtes Eiweiß, Eiweißomeletts mit Gemüse, Vollkornnudeln mit Brokkoli und Garnelen sowie gefüllte rote Paprikaschoten mit braunem Reis und Hühnerbrust sind Ideen, um Ihre Mahlzeiten interessant und gesund zu halten. Vermeiden Sie salzige Gewürze oder Tafelsalz, um einen Anstieg des Natriumgehalts zu vermeiden. Die Verwendung von Kochspray anstelle von Öl oder Butter zum Braten kann dazu beitragen, den Fettgehalt niedrig zu halten.
