Ein köstlich beruhigendes Nudelgericht zum Aufwärmen zu jeder Nacht.
Zutaten
Macht 4 Portionen
- Butter zum Einfetten
- 14 oz. Tomaten, geschält und gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl plus Extra zum Nieseln
- Eine Prise getrockneter Oregano
- 1 EL gehacktes frisches Basilikum
- 12 oz. Fusilli oder andere kurze Nudeln
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- 3 ½ oz. Mozzarella in Würfel geschnitten
- Salz
Richtungen
Schritt 1: Den Backofen auf 350 ° F vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Tomaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einem Püree verarbeiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die pürierten Tomaten hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten lang, bis sie eingedickt sind. Oregano und Basilikum einrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 2: Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen, in die Pfanne zurückkehren und die Sauce darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen und gut mischen.
Schritt 3: Die Mischung in die vorbereitete Schüssel geben, den gewürfelten Mozzarella darüber geben und mit Öl beträufeln. Etwa 10 Minuten backen, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt. Sofort direkt aus der Schüssel servieren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Silver Spoon: Pasta.
