Ganze Leinsamen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren.
Leinsamen, auch Leinsamen genannt, stammen aus der jährlichen Kräuterpflanze Linum usitatissimum. Es wird für eine Vielzahl von Zwecken einschließlich Nahrung und Medizin verwendet und wurde historisch für seinen Fasergehalt geschätzt, der verwendet wird, um Kleidung und Fischnetze zu machen. Leinsamen heute sind bekannt als eine reiche Quelle für die essentielle Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA), eine Omega-3-Fettsäure wichtig für eine optimale Gesundheit. ALA hilft Entzündungen zu reduzieren und kann bei Herzerkrankungen, Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen und anderen Problemen hilfreich sein. Essentielle Fettsäuren sind für eine optimale Gesundheit notwendig, da Ihr Körper diese nicht selbst herstellen kann und sie aus Nahrungsmitteln konsumiert werden müssen.
Gemahlener Leinsamen
Der Verzehr von gemahlenem Leinsamen ist eine hervorragende Möglichkeit, um sicher zu gehen volle Bandbreite an Vorteilen, die Leinsamen bieten können. Laut der Mayo Clinic empfehlen die meisten Ernährungsexperten gemahlene Leinsamen, da sie leichter verdaut werden; Ganze Leinsamen können zu leicht unverdaut durch den Darm gelangen. Gemahlene Leinsamen können in den meisten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern gefunden werden. Sie können auch rohe Leinsamen ganz kaufen und sie selbst in einer Kaffeemühle mahlen, um Ihren eigenen Boden Flachs zu erstellen. Streuen über heiße oder kalte Müsli, Hinzufügen zu Ihrem Joghurt oder Backen in Muffins und Brot sind alle gute Möglichkeiten, um die Samen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Leinsamen-Öl
Leinsamen-Öl ist aus Leinsamen und ist in Flüssigkeit erhältlich und Kapselform. Obwohl es die gleichen ALA-Vorteile von Leinsamen enthält, enthält es keine Faser- oder Lignan-Komponenten, von denen bekannt ist, dass sie Abführungs- und Antikrebswirkungen haben. Das Öl hat einen leicht nussigen Geschmack, und es funktioniert gut über Salate oder um Butter auf Backwaren zu ersetzen. Sie sollten flüssiges Leinöl immer in einer gut verschlossenen Flasche aufbewahren, da es leicht chemisch zersetzt wird, wenn es Licht, Wärme oder Luft ausgesetzt wird. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt die Einnahme von 1 bis 2 Esslöffel täglich oder 1 bis 2 Kapseln, um die volle Bandbreite an Vorteilen zu erhalten.
Vorteile
Leinsamen in allen Formen enthalten eine Vielzahl von Vorteilen. Der Faserschleim, der in ganzen und gemahlenen Leinsamen gefunden wird, dehnt sich aus, wenn er mit Wasser in Kontakt kommt, was dem Stuhl Volumen hinzufügt und als Abführmittel für diejenigen wirkt, die an Verstopfung leiden. Beide Formen können helfen, den Gesamtcholesterinspiegel und den Bluthochdruck zu senken, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Leinöl kann auch trockene Augen reduzieren und die Symptome von ADHS verbessern. Während in vielen Bereichen mehr Forschung notwendig ist, kann sich die Zugabe von Leinsamen zu Ihrer Ernährung als vorteilhaft erweisen.
Überlegungen
Während Leinsamen und Leinsamenöl in der Regel von Personen ohne Nebenwirkungen gut vertragen werden, Sie sollten sich immer mit Ihrem Gesundheitsdienstleister in Verbindung setzen, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer aktuellen Ernährung vornehmen. Leinsamen kann die Absorption anderer oraler Medikamente oder Nährstoffe aufgrund ihres Fasergehalts verlangsamen, so dass es vorteilhaft sein kann, sie getrennt voneinander zu nehmen. Die Verwendung von Leinsamen- oder Leinsamenöl während der Schwangerschaft und Stillzeit wird nicht empfohlen, da es hormonell wirken und schädlich sein kann.
