Schweinefleisch Speck ist mit gesättigten Fettsäuren beladen; wählen Sie stattdessen Putenspeck.
Gesättigtes Fett ist bekannt als das "schlechte" Fett, und das aus gutem Grund. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums führt zu viel gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung dazu, dass Ihr Cholesterinspiegel im Blut ansteigt, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Sechs Gramm gesättigtes Fett in einem Essen ist ein bisschen auf der hohen Seite; Aber solange der Rest Ihrer Ernährung wenig von diesem ungesunden Fett enthält, ist es nicht übermäßig. Die Menge an gesättigtem Fett, die Sie essen sollten, hängt von Ihrem gesamten Kalorienbedarf ab.
Gesättigte Fette Empfehlungen
Weniger ist besser, wenn es um gesättigte Fette in Ihrer Ernährung geht. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfehlen Ihnen, gesättigtes Fett auf weniger als 10 Prozent Ihrer Gesamtkalorien zu begrenzen. Die Richtlinien schätzen, dass Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren 1.800 bis 2.400 Kalorien pro Tag für eine gesunde Gewichtskontrolle benötigen. Diäten mit 1.200 täglichen Kalorien sind oft wirksame Diäten für übergewichtige Frauen Gewichtsverlust. Wenn Sie 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, begrenzen Sie Ihr gesättigtes Fett auf weniger als 13 Gramm pro Tag; Wenn Sie 1.800 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, verbrauchen Sie weniger als 20 Gramm. und wenn Sie regelmäßig trainieren und 2400 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, sollten Sie Ihr gesättigtes Fett auf weniger als 27 Gramm pro Tag begrenzen.
Gesättigte fettreiche Lebensmittel
Hochfetthaltige Nahrungsmittel aus tierischen Quellen sind oft reich an gesättigten Fettsäuren. Beispiele sind fettreiche Fleischstücke, Geflügel mit der Haut, Schmalz, Vollfettkäse, Vollmilch, Sahne, Butter und Eiscreme. Um das gesättigte Fett in Ihrer Ernährung deutlich zu reduzieren, wählen Sie mageres Fleisch anstelle fetthaltiger Schnitte und fettarmes oder fettfreies Milchprodukt.
Bestimmung des gesättigten Fettes
Kenntnis des Fettgehaltes einiger Ihre Lieblingsspeisen können Ihnen dabei helfen, Ihre gesättigten Nahrungsaufnahme in Schach zu halten. Nährwertkennzeichnungen auf verpackten Lebensmitteln geben an, wie viele Gramm gesättigtes Fett in einer Portion dieses Lebensmittels enthalten sind. Für frische oder Restaurant-Lebensmittel können Sie die Online-Referenz des Nutrient Data Laboratory des US Department of Agriculture verwenden. Zum Beispiel enthalten 3 Unzen Putenschinken etwa 7 Gramm gesättigtes Fett, 1 Tasse Vollmilch bietet 5,6 Gramm und 1 Esslöffel Butter enthält etwa 7 Gramm gesättigte Fettsäuren.
Gesündere Optionen
Ersetzen der Arterie Verstopfung gesättigt Fette mit herzgesunden, mehrfach und einfach ungesättigten Fetten sind ein Schritt, der Ihre Lebenserwartung und Lebensqualität erhöhen könnte. Gesunde, ungesättigte Fette finden sich in Olivenöl, Rapsöl, Avocados, Nüssen, Samen, Oliven, Erdnussbutter, Sojaöl, Leinsamenöl und Walnussöl. Da Fett hoch an Kalorien ist, schlägt das Institute of Medicine vor, dass Ihre Gesamtfettzufuhr 35 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme nicht überschreiten sollte, oder ungefähr 78 Gramm Gesamtfett pro Tag für eine 2000-Kalorien-Diät.
