Amerikaner nehmen mehr Kalorien vom Fett auf, als das Institut für Medizin empfiehlt.
Der durchschnittliche Amerikaner über Alter 2 nimmt 2,081 Kalorien pro Tag, entsprechend den US auf 2009-2010 des Landwirtschaftsministeriums für Gesundheit und Ernährung. Diese Zahl stellt jedoch die durchschnittliche Kalorienaufnahme von Menschen beiderlei Geschlechts und aller Altersgruppen dar. Um die Kalorienaufnahme eines durchschnittlichen Amerikaners besser zu verstehen, ist es hilfreich, bestimmte Populationen zu berücksichtigen.
Kinder
Das durchschnittliche Kleinkind in den Vereinigten Staaten bekommt etwas mehr als 1500 Kalorien pro Tag. Wenn Kinder älter werden, fangen Jungen an, mehr zu essen und nehmen 1.922 Kalorien pro Tag in der Altersgruppe von 6 bis 11 Jahren zu sich, während Mädchen im Alter etwa 1.812 Kalorien zu sich nehmen. Während der Teenagerjahre erwerben Kinder etwa die Hälfte ihrer erwachsenen Knochenmasse, so eine Gruppe von Forschern, die eine sechsjährige Studie in "Journal of Bone and Mineral Research" veröffentlicht haben, die ihren Appetit steigern könnte. Jugendliche Jungen erhöhen ihre Kalorienzufuhr auf 2.539, während Teenager ihre Aufnahme auf etwa 1.821 Kalorien pro Tag erhöhen.
Frauen
Die durchschnittliche Frau in ihren 20ern nimmt 1.949 Kalorien pro Tag zu sich. Dies ist die höchste Kalorienaufnahmezeit für Frauen. In ihren 30ern sinkt die Zahl auf 1.831. Die Zahlen schwanken zwischen 40 und 70 Jahren etwas, wobei die tägliche Kalorienzufuhr einer Frau von 1.794 auf 1.717 sinkt. Nach dem 70. Lebensjahr sinkt sie deutlich auf etwa 1.535 Kalorien pro Tag. Im Durchschnitt nehmen Frauen im Alter von 20 Jahren und älter etwa 1.778 Kalorien pro Tag zu sich.
Männer
Männer nehmen mehr Kalorien auf als Frauen, aber ihre Periode der höchsten Kalorienaufnahme tritt später auf. Männer in ihren 20ern nehmen 2.626 Kalorien pro Tag auf und in ihren 30ern steigt diese Zahl auf 2.736. Es bleibt während der gesamten 40er Jahre stabil und beginnt nach dem Alter von 50 zu fallen, wenn es auf 2.482 sinkt. Es fällt weiter ab, bis es ab dem 70. Lebensjahr täglich etwa 1.907 Kalorien zu sich nimmt. Der durchschnittliche Mann über 20 Jahre bekommt 2.512 Kalorien pro Tag.
Kalorischer Abbau
Obwohl der Durchschnittsamerikaner eine gesunde Anzahl von Kalorien, die Aufnahme von Fett ist höher als es sein sollte. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammen, vorzugsweise aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten, während 10 bis 35 Prozent aus Protein stammen. Weniger als 30 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus Fett kommen. Nach Angaben des USDA stammen 51 Prozent der Kalorien in der amerikanischen Ernährung aus Kohlenhydraten und 16 Prozent aus Protein. Fett macht 33 Prozent der Diät aus, wobei 11 Prozent der Gesamtkalorien aus gesättigtem Fett stammen.
