Knoblauch kann viele gesundheitliche Vorteile bieten.
Jede Frau kennt sicherlich den Nachteil, rohen Knoblauch zu essen - schlechten Atem - aber da scheint es viele zu geben Gesundheitliche Vorteile, die mit den kleinen weißen Nelken verbunden sind, könnten die soziale Stigmatisierung ihres Duftes ausgleichen. Raw Knoblauch hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung neben seiner weit verbreiteten kulinarischen Verwendung. Das Kochen und Verarbeiten von Knoblauch reduziert jedoch normalerweise seine Wirksamkeit, also kleben Sie mit frischen Gewürznelken, um den größten Nutzen daraus zu ziehen.
Kurze Geschichte
Knoblauchzehen werden buchstäblich seit Tausenden von Jahren verwendet. Schriften von alten Griechen, wie der frühe medizinische Vorvater Hippokrates, betrachteten rohe Knoblauchzehen als allgemeines Heil- und Gesundheitstonikum. Knoblauch wurde sicherlich von alten Völkern gekocht, aber wenn er medizinisch als Blutreiniger, Verdauungshilfe und entzündungshemmend verwendet wurde, war es am besten, ihn roh zu essen oder sein frisch gepresstes Öl zu essen. Die moderne Analyse von Knoblauch hat gezeigt, dass seine Eigenschaften mit der alten Pflanze übereinstimmen, da sie ein gutes Antioxidans und starkes antimikrobielles Mittel ist, das freie Radikale und viele schädliche Mikroorganismen wie Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten zerstört. Die wohl stärkste Verbindung im Knoblauch heißt Allicin.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Roher Knoblauch ist vor allem wegen seiner Fähigkeit, freie Radikale zu eliminieren und "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken, vorteilhaft für Blutgefäße und das Herz. Mehrere wissenschaftliche Studien haben einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Knoblauchkonsum und reduziertem Risiko für Bluthochdruck, Herzinfarkt und andere kardiovaskuläre Erkrankungen festgestellt. Knoblauchkonsum kann auch den "guten" HDL-Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.
Entzündungshemmende Wirkung
Knoblauch ist eine mäßig gute entzündungshemmende Substanz, da er nicht nur infektiöse Mikroorganismen zerstört, die eine Entzündungsreaktion hervorrufen, sondern auch abstößt die Bildung von Chemikalien, die dazu neigen, die Entzündung unnötig zu verstärken. Mit anderen Worten, eine Entzündung wird immer benötigt, um Verletzungen zu heilen, aber chronische Entzündung, die von Krankheiten wie Arthritis verursacht wird, ist schwächend. Knoblauch ist seit langem ein Volksheilmittel für verschiedene Arten von Arthritis und Autoimmunkrankheiten, aber Forschung in diesem Bereich ist derzeit nicht unterstützend oder schlüssig.
Immunitätsvorteile
Beseitigung freier Radikale und Krankheitserreger, sowie Unterdrückung chronischer Entzündungen , hilft Ihrem Immunsystem, Energie zu sparen und im Allgemeinen effektiver zu wirken, obwohl Knoblauch auch bestimmte spezialisierte Immunzellen spezifisch stimuliert. Zum Beispiel stimuliert Knoblauch Lymphozyten, Killer-T-Zellen und Makrophagen und erhöht den Blutspiegel einer Verbindung namens Interleukin-1, die bei der Bekämpfung von Krebs und anderen schweren Krankheiten hilft.
Vorschläge
Die American Diätetic Association schlägt vor zu essen bis zu einer rohen Knoblauchzehe pro Tag, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich zu reduzieren. Kochen Knoblauch Knoblauch reduziert jedoch ihre antimikrobielle und immunstimulierende Wirkung. Geruchslose Knoblauchpillen scheinen die perfekte Lösung zu sein, um Mundgeruch zu vermeiden, aber es ist nicht klar, ob sie genauso effektiv sind wie die rohen Nelken. Wenn Ihnen der Atem wichtig ist, sollten Sie nach dem Verzehr des rohen Knoblauchs Petersilie essen. Knoblauch "verdünnt" das Blut, was bedeutet, dass es die Blutgerinnung reduziert. Seien Sie daher vorsichtig und suchen Sie den Rat Ihres Arztes, wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen oder eine Blutgerinnungsstörung haben.
