Haferflocken sind eine gute Quelle für immunstützende Mineralien.
Wenn Sie weniger schlafen, nicht regelmäßig Sport treiben und nicht auf Ihre Ernährung achten, zahlt Ihr Immunsystem den Preis. Es wird nicht in der Lage sein, eine Armee von Zellen zu produzieren, die eindringende Bakterien und Viren identifizieren und zerstören, Infektionen bekämpfen und Wunden heilen. Dieses komplexe System erfordert bestimmte Nährstoffe, einschließlich Eiweiß und über 11 Vitamine und Mineralien. Haferflocken sind eine gute Quelle für drei Mineralien, die das Immunsystem benötigt, um gesund zu bleiben.
Zink
Viele Zellen des Immunsystems sind auf eine ausreichende Versorgung mit Zink angewiesen. Es ist wichtig für das Wachstum und die Funktion von Zellen, die eindringende Krankheitserreger erkennen, sowie von Zellen, die Bakterien, Viren und Toxine zerstören. Da Ihr Körper kein Zink speichert, ist es wichtig, dass Sie Ihre tägliche Ernährung regelmäßig mit Zink versorgen. Frauen benötigen täglich 8 Milligramm Zink, außer während der Schwangerschaft und Stillzeit, wenn die empfohlene Nahrungsaufnahme auf 11 Milligramm bzw. 12 Milligramm ansteigt. Haferflocken sorgen für einen starken Anstieg des Zinkgehalts, wobei 1 gekochte, nicht angereicherte Haferflocken 2.34 Milligramm oder 29 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Zufuhr liefern.
Selen
Selen bindet an Proteine und bildet mehrere Enzymgruppen, die Selenoproteine genannt werden. Einige Selenoproteine wirken als Antioxidantien und andere regulieren die Schilddrüse. Sie helfen auch, die Reaktion des Immunsystems zu regulieren. In Zeiten von Stress, Infektionen und Verletzungen schützen Selenoproteine gemäß "Human Vitamin and Mineral Requirements", einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation, vor Schäden durch freie Radikale. Die empfohlene Tagesdosis für Selen beträgt 55 Mikrogramm. Wenn Sie schwanger sind, steigt die RDA auf 60-Mikrogramm und steigt dann während des Stillens auf 70-Mikrogramm. Sie erhalten 12.6-Mikrogramm oder 22-Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis aus einer 1-Tasse mit nicht angereichertem Haferflocken.
Bügeleisen
Frauen im gebärfähigen Alter benötigen täglich 18 Milligramm Eisen, mehr als doppelt so viel wie Männer oder Frauen nach der Menopause, weil während der Menstruation so viel verloren geht. Um den erhöhten Eisenbedarf während der Schwangerschaft zu decken, springt die RDA täglich auf 27-Milligramm, sinkt dann aber während des Stillens auf 9-Milligramm. Wenn Sie nicht genug Eisen haben, wird Ihr Immunsystem anfällig. Es ist wichtig, dass das System eine Immunantwort auf eindringende Bakterien auslöst. Es wird auch für das normale Wachstum und die Entwicklung von Zellen benötigt, die Krankheitserreger abtöten.
Beta-Glucan
Beta-Glucan ist die lösliche Faser in Hafer, die sie so effektiv bei der Senkung des Cholesterins macht. Dieselbe Faser kann auch eine Rolle in Ihrem Immunsystem spielen. Einige Arten von Beta-Glucan verbessern die Funktion von Immunzellen, einschließlich Zellen, die Bakterien verbrauchen. Dies geht aus einem Artikel in der Dezember-2011-Ausgabe des "Journal of Nutrition and Metabolism" hervor. Eine Übersicht wurde im November in "Current Opinion in Clinical" veröffentlicht Das Journal Nutrition and Metabolic Care gelangte zu dem Schluss, dass Beta-Glucane die Immunfunktion effektiv verbessern und die Anfälligkeit für Infektionen verringern. Die Überprüfung stellt fest, dass Forscher bisher nicht herausgefunden haben, wie viel Beta-Glucan Sie möglicherweise benötigen, um Ihr Immunsystem zu beeinflussen.
