Wünschten Sie, Sie könnten in eine Weinhandlung gehen und erklären, was Sie wollten? Jetzt kannst du.
ROUND Denken Sie prall, voll und saftig.
LEAN / CRISP OR BRIGHT Es ist saurer, wie eine Limonade.
RIPE Viel Fruchtigkeit. Zeitraum.
Gerbsäure Eine trockene, zusammenziehende, adstringierende Empfindung in Ihrem Mund.
BIG Voller Obst, Tanninen oder Alkohol. (Wissen Sie nur, welche von denen Sie wirklich suchen.)
HOT Mucho-Alkohol. Genug gesagt.
LICHT Nicht nur in Farbe. Das bedeutet glatt und zart.
GRÜN Hergestellt aus Trauben, die nicht optimal ausgereift sind.
MASCULINE Denken Sie an Bordeaux. Etwas, das an Tabak und Leder erinnert.
FEMININE Aromen von Himbeeren und Veilchen, üblich in Beaujolais.
BLUMEN Weißwein, der eher nach Blumen als nach Früchten riecht, typisch für Torrontes, eine Rebsorte.
TROPICAL Genau wie es sich anhört. Ananas, Mango, Papaya, oh mein Gott!
HERBACEOUS Riechen Sie die Aromen von Gras, Minze und Zitronengras. Nur um ein paar zu nennen.
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Trauben Glossar
Cabernet Sauvignon: Die Quintessenz der Rotweintraube mit vollem Geschmack und relativ hohem Tanningehalt. Viele der teuersten Weine der Welt werden hauptsächlich aus Cabernet hergestellt.
Pinot Noir
: Leichter als Cabernet und oft etwas fruchtiger, waren Weine aus Pinot Noir in den letzten Jahren besonders beliebt (denken Sie seitwärts).
Merlot
: Glatter als die meisten Cabernets, aber voller als die meisten Pinot Noirs. Aufgrund ihrer Milde und ihres mittleren Körpers sind sie häufig vielseitig mit Lebensmitteln kombinierbar.
Zinfandel
: Die Zinfandel-Weine mit ihrem vollen Körper und ihren marmeladenartigen Fruchtaromen sind eng mit Kalifornien verbunden, einer der wenigen Regionen, in denen die Trauben stark angebaut werden.
Syrah
: Diese Rebsorte - in Australien Shiraz genannt - erzeugt normalerweise Weine, die tanninhaltig und körperreich sind und eine pfeffrige Qualität aufweisen.
Sangiovese
: Italiens charakteristische Traube, produziert Weine, die mittelkräftig und sehr "quaffable" sind (Wein Snob sprechen für leicht zurückwerfbar).
Gamay
: Gamay kommt hauptsächlich im berühmten französischen Beaujolais vor und kreiert Weine, die leicht und äußerst fruchtig sind.
Temperanillo
: Diese spanische Traube wird verwendet, um vollmundige, würzige Weine herzustellen, die leicht abfallen.
Malbec
: Malbec war einst eine unscheinbare Rebsorte und ist heute eine eigenständige Sternsorte. Es ist in Südamerika beliebt und kreiert Weine mit einem sanften Biss und weichen Beerenaromen.
Grenache
: Diese Rebsorte (in Spanien Garnacha genannt) ist tanninarm und leicht süßlich. Es ist üblich in Weinen aus der Rhône-Region in Frankreich und mischt sich mit anderen Trauben, um komplexere Weine zu machen.
